Користь і шкода картопляного соку: чи варто його пити?
З тих пір, як картопля був впроваджений в нашій країні він став частим гостем на столі. Його смажать, варять, печуть, додають у салати і супи. Але мало хто знає, що він корисний. Зате про шкоду смаженої картоплі говорять часто. Причому не дарма. Від картоплі поправляються і дуже швидко. Картопля містить глюкозу. Усмоктуючись, вона дає різкий викид цукру в крові.
І дійсно свіжий картопля приносить організму набагато більше користі, оскільки при термічній обробці вітаміни руйнуються. Ось тільки їсти бульби в сирому вигляді, м`яко кажучи, не дуже звично, та й важкувато для шлунка. Тому частіше в їжу вживають свіжий сік.
Користь картопляного соку
Сік з картоплі містить цукор, який легко засвоюється, вітаміни групи В, каротин, С, Е, РР і мінеральні речовини (залізо, калій, кальцій, магній, фтор). Здавалося б речовини не унікальні, але вони знаходяться між собою в такому співвідношенні і балансі, що надають вражаючий оздоровчий ефект на організм. Синтезувати же хімічний еквівалент цього складу створити не вдається. Що на краще.
Корисні властивості картопляного соку також полягають в його Тім, бактерицидну, ранозагоювальну і слабо сечогінну дію. Завдяки чому, при правильному застосуванні, він допомагає позбутися від важко виліковних хвороб без прийому антибіотиків і навіть хірургічного втручання, таких як міома, виразка шлунка, панкреатит.
Це основне, чим корисний картопляний сік. Тому лікарі народної медицини часто рекомендують зневіреним випробувати засоби до того, як відправиться на операційний стіл. Адже рідко після процедури людина повертається до повноцінного життя.
Лікувальні властивості соку картоплі
Картопляний сік краще застосовувати в лікувальних цілях, тому що смакові якості напою, як ви здогадуєтеся, невисокі. Під час лікування обов`язково потрібно дотримуватися вегетаріанську дієту. Інакше користі від соку не буде. Швидше навпаки, може порушитися обмін речовин, і почнуться всі витікаючі звідси наслідки.
Також рекомендується за 3-4 дні до курсу уникати гострої, солоної, жирної і шкідливої їжі. Бажано в ці ж дні очищатися за допомогою клізм. Якщо будете дотримуватися цих правил, то картопляний сік допоможе при виразці шлунка. Він полегшить біль і прискорить загоєння. Для цього потрібно приймати сік по півсклянки перед їдою протягом 3-х тижнів.
Позитивно впливає картопляний сік при гастриті. Курс лікування складається з трьох 10-ти денних повторень. Приймати його треба натщесерце по склянці раз в день. Снідати після ліки можна тільки через годину. Перерви між курсами становлять не менше тижня.
Відомо, як важко лікувати підшлункову залозу. Адже виявити панкреатит на ранній стадії важко. Тим більше, якщо больові відчуття ще не почалися, лише виникають деякі неприємні відчуття, як то: відрижка, легка нудота, періодичне бурчання в животі або метеоризм. На них часто не звертають уваги, поки хвороба не переходить в гостру форму.
Картопляний сік при панкреатиті допомагає відновити функцію підшлункової залози, якщо хвороба не дуже запущена. «Легкі» симптоми, так і зовсім усуваються протягом 10 днів. Приймати напій потрібно так само, як при виразці шлунка, тільки можна розбавити його з соком моркви або селери.
Картопляний сік, з`єднаний з буряковим допомагає при міомі матки обійтися без хірургічного втручання. Звичайно, якщо не лінуватися і пити його постійно до повного одужання. Сік допомагає і при інших жіночих хворобах.
У деяких джерелах рекомендують при ерозії шийки матки робити спринцювання трохи підігрітим соком. Але краще його все-таки пити. Оскільки порушена мікрофлора піхви (завжди при цьому захворюванні) вимагає відновлення за допомогою підвищення або кислотного, або лужного балансу, що краще, порадить лікар.
А якщо причиною ерозії стала інфекція, то тим більше не потрібно займатися самолікуванням, піддаючи себе ризику. У той час як питво в першу чергу піднімає імунітет, який не останню роль грає в лікуванні.
Не забудьте перед початком лікування будь-яких захворювань проконсультуватися з лікарем, який допоможе правильно підібрати дієту. Виключить можливі протипоказання.
Будьте обережні!
Не дивлячись на всі позитивні властивості продукту, користь і шкода картопляного соку залежить від деяких факторів: пора року його спожитий, де і як він вирощувався, зберігався, чи є в ньому пестициди.
Найбільш корисний картопля з липня по лютий. Потім бульби починають виділяти соланін - надзвичайно шкідлива речовина. І чим далі, тим концентрація його стає більше. Молода картопля, який з`являється на прилавках до липня, напевно вирощений в штучних умовах. А значить і користі від нього мало. Навпаки, картопляний сік з нього шкідливий, оскільки напевно він буде насичений нітратами.
Але і в «нормальне» час, вибираючи картоплю, переконайтеся, що вона без нітратів і хвороб. Чи не принесе користі і ГМО. Зрозуміти який продукт варто купувати не так складно. На його поверхні на повинно бути чорних крапок, шкірка його не повинна бути зеленою, а в зрізі не повинно бути порожнеч і чорноти (свідоцтва ракових захворювань «мутанта»).
Навіть якщо картопля вам зовні сподобався, не поспішайте відразу купувати його мішками про запас на зиму. Купіть трішечки і приготуйте його. Сподобається - тоді запасайтеся. Остерігайтеся солодкої і розсипчастою великої картоплі - цей смак для неї не природний. Або вона подморожена, або хвора.
І ще. Найбільш корисний запечений картопля. А саме здорове вживання коренеплоду - у вигляді соку. За умови, що обраний якісний продукт, звичайно. Єдина шкода картопляного соку (з здорової картоплі) проявляється в тому, що він псує емаль зубів. Тому краще, звичайно, пити його через трубочку.
Також рекомендуємо ознайомитися зі статтями про користь і шкоду яблучного і капустяного соків.
