У чому користь і шкода томатного соку?
При вивченні теми: «користь і шкода томатного соку» згадався анекдот: «Пийте томатний сік! Томатний сік - це здоров`я. Здоров`я - це активний спосіб життя, в тому числі спорт. Спорт - це досягнення, слава. Слава - це визнання, гроші. Гроші - це розкіш, жінки. Жінки - це задоволення, розпуста і СНІД. СНІД - це смерть. Не пийте томатний сік! »
Ну, а якщо серйозно, то томатний сік, напевно, самий улюблений напій слов`ян. Він здорово втамовує спрагу, знижує відчуття голоду. При низькій калорійності він має високий вміст кальцію. Тому він корисний дітям, дорослим, людям похилого віку, людям схильним до повноти і навіть ожиріння. Обов`язковий продукт в раціоні у тих, хто страждає захворюваннями нирок, серцево-судинної системи, і суглобів.
В одній склянці соку стільки ж каротину, скільки в 100г моркви. Випивши 2 склянках соку ви отримаєте добову дозу вітамінів С і А.
Томатний сік містить фруктозу, глюкозу, залізо, марганець, йод. До складу соку також входить лікопін, наділяючи напій антиоксидантними властивостями і фітонциди, які володіють протизапальними властивостями, придушуючи процес бродіння в кишечнику. Любителі томатного соку стверджують, що він покращує настрій. І це вірно, все завдяки серотоніну.
Ще плюси томатного соку:
- покращує обмін речовин,
- відновлює організм після стресу,
- оберігає від виникнення раку стравоходу, підшлункової залози, молочної залози, легень,
- в томатному соку значно більше вітамінів і мінералів ніж в цитрусових соках,
- має протимікробну, жовчогінну, сечогінну, властивістю
- зміцнює і тонізує судини і капіляри,
- попереджає тромбоз вен нижніх кінцівок,
- знижує цукор у крові, показаний в дієтах для діабетиків,
- сік корисний при гіпертонії, анемії, ослабленою пам`яті і після перенесеного інфаркту.
А шкідливий томатний сік?
Зустрічне питання тим, хто застав радянські часи: «Ви пам`ятаєте, який був на смак томатний сік на розлив по 10 копійок за стаканчик? Такого ж якості продають зараз сік? »Конечно не такого. Той сік був без солі, без крохмалю, без ГМО, він не був розбавлений водою, він пах помідорами! сіль вбиває всі цінні речовини в томаті - тому-то і користь фабричного соку сумнівна. Розведений сік втрачає свої властивості. Додавання в нього консервантів, загусників і інших непотрібних інгредієнтів і зовсім знецінюють його якість.
Якщо на пачці написано, що сік натуральний, це не завжди означає, що продукт дійсно якісний. Так уявіть собі масове виробництво: десь гниль потрапила, десь зелень. Хіба все переберёшь? Звичайно і підсумок сумнівний. Тому і додають в сік смакові добавки, крохмаль і звичайну воду - щоб, по-перше, отримати більший прибуток і, по-друге, приховати низьку якість продукту. Тому читач напевно погодиться, що від такого соку немає пуття.
Незаперечно, що в наш час томатний сік, приготований в домашніх умовах значно краще покупного. Але навіть якщо ви приготували напій в домашніх умовах, то теж можете отримати шкоду від томатного соку, якщо будете пити його неправильно. Сік потрібно пити тільки за півгодини до їди. За один раз досить випити 1 склянку соку. Запивати їжу, особливо м`ясну і жирну ні в якому разі не можна! Сіль, як згадували вище, не слід додавати. А ось зелень або часник - будь ласка. Так навіть смачніше.
І ще слід негайно виключити сік при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту: отруєнні, гастриті, виразці, холециститу, панкреатиту. При цих умовах томатний сік лише посилить больові відчуття і спазми. Якщо у пацієнта знайшли камені в жовчному міхурі, то йому слід бути дуже обережним, адже сік може спровокувати їх рух. Ось ще чому може бути шкідливий томатний сік.
В інших випадках: томатний сік - це здоров`я. Пийте томатний сік!
