Гарбузовий сік - користь і шкода
У культурі північноамериканських індіанців досі збереглася традиція, частково нагадує архаїчні ритуали доколумбовских часів, частково - сучасний специфічний танцювальний фестиваль, який має назву пау-вау. Колоніальна політика останніх століть сильно змінила смислове складову древніх індіанських свят. Спочатку ж пау-вау проводилися, в числі іншого, з приводу початку збору врожаю.
Зміст
Відео: Чим корисні гарбузове насіння. Користь гарбузового насіння
Основними сільськогосподарськими культурами індіанців були так звані три сестри: кукурудза, гарбуз і боби. Всі три гідні особливої пошани і окремої розповіді, і, не дивлячись на те, що темою цієї замітки буде користь гарбузового соку, перш за все ми маємо намір відважити земний уклін однією з трьох сестер, як ви вже здогадалися - гарбузі.
гарбуз - Стелющееся по землі трав`яниста рослина з гнучким порожнистим шорстким стеблом, великими лопатевими листям, чіпкими розгалуженим вусиками і великими яскравими жовтими квітками. Гарбуз приголомшливо щедра: її плоди навіть на відносно мізерних грунтах виглядають як розкішний дар древніх богів. При цьому вміст плодів не тільки не обманює очікувань, але і набагато перевершує їх. Давайте спробуємо поглянути, що містять в собі ці величезні безцінні плоди.
Що у тиковкі всередині
М`якоть становить 3/4 маси плоду гарбуза, решта - оболонка (шкірка) і насіння. Шкірка багата вітамінами і клітковиною, насіння гарбуза на 50% складаються з масла, опис цінності якого варто окремої глави, що залишилися 50% - це просто аптека в мініатюрі. Але найближче до предмету нашої сьогоднішньої розповіді - в міру соковита яскраво-помаранчева м`якоть гарбуза.
Відео: ГАРБУЗОВИЙ СОК КОРИСТЬ | чим корисний гарбузовий сік? властивості гарбузового соку
М`ясиста структура - це клітковина і, звичайно ж, пектини (згорнувся в тугий клубок складних молекул полісахаридів). Ці складові дозволяють нашому шлунково-кишкового тракту працювати як годинник і відчути свою перевагу над іншими системами організму (а що ж ще залишається тракту, якщо йому більше нема чим пишатися). Як і в помаранчевій моркви в гарбузі багато каротину, причому його кількість тем більше, чим яскравіше помаранчева м`якоть плоду.
Каротин зміцнює імунітет, зменшує ризик серцевих недуг (але не тих, що від невдалої любові), а ще покращує стан шкіри, зір наближає до якості орлиного, а слух ... ну, приблизно як співав королівський сищик з Бременських музикантів, правда там мова йшла, здається, про його нюх. І, не дивлячись на те, що ми трохи відволіклися, звертаємо вашу увагу: каротину в гарбузі в 5 разів більше, ніж в тій же моркви.
Гарбуз дозріває восени, але, якщо не пошкодити шкірку, прекрасно зберігається практично всю зиму. А взимку особливо актуальні вітаміни групи В і вітамін С - їх багато в її м`якоті. І ще в ній цілий розсип мінералів, найціннішими з яких можна було б назвати залізо, цинк, мідь і кобальт, оскільки вони головні в кровотворенні. Але і всі інші мінерали не менше цінні. Всі ці компоненти м`якоті мають найціннішими для нашого організму властивостями. І ось тепер уявіть собі, якщо цю дорогоцінну м`якоть віджати, то практично вся користь м`якоті неминуче перетече в корисні властивості гарбузового соку. Ви хочете про це поговорити?
Чим корисний сік гарбуза
Перш за все, користь соку гарбуза в його общеукрепляющем дії. Організм людини - дивовижний витвір: він влаштований настільки гармонійно, що потрібно сильно постаратися, щоб його розбалансувати (втім, деяким це вдається). Разом з тим, якщо поставлено завдання і є намір привести його в порядок, то по впорядкування однієї його системи автоматично підтягуються до норми і інші. Не давайте читати попередню фразу медикам - вони можуть спробувати вас переконати.
Відео: Корисні властивості гарбуза. Лікування гарбузом!
Так ось, корисні властивості соку гарбуза діють комплексно на багато систем організму, тим самим швидко приводячи його в чудовий стан. Якщо деякі медики з цим твердженням не погодяться, скажіть їм, що гарбузовий сік корисний при запорах і як глистогінний засіб - тут нема з чим сперечатися. Низька калорійність гарбузового соку дозволяє із задоволенням позбуватися від надмірної ваги.
Звичайно ж, це не все, чим корисний гарбузовий сік: при застуді він надає жарознижувальну дію, особливо якщо змішати його з медом і лимонним соком, той же склад хороший від безсоння. Зміст в гарбузовому соку біологічно активних речовин сприяє ефективному очищенню кишечника, покращує роботу серцево-судинної системи.
Цей напій є прекрасним сечогінним засобом, що саме по собі добре. Але в цьому місці ми впритул наближаємося до неприємної теми, іноді формулюється як користь і шкода гарбузового соку. Справа в тому, що при наявності так званих каменів в нирках або сечовому міхурі сік гарбуза корисний, але приймати його все ж краще дуже помірно і попередньо проконсультувавшись з лікарем. Чи не зашкодять консультації і для хворих на цукровий діабет, а також тим, у кого низька кислотність. При виразці шлунка від гарбузового соку можна сміливо відмовитися, навіть без жодних консультацій з лікарем.
Ну ось: починали, начебто за здравіє ... З`явилося відчуття, що ви можете засумніватися, чи корисний гарбузовий сік. Навіть не сумнівайтеся - гарбузовий сік однозначно корисний для здорових людей. У ньому, крім іншого, стільки цинку! Якщо ви полюбите гарбузовий сік, а на меншу ми не розраховуємо, то історії про невдалої любові будуть, повірте, не про вас. І останнє: перестаньте, нарешті, ходити по лікарях - бережіть здоров`я-уж лучше - пийте гарбузовий сік.
