Як готувати гарбуз

А скільки цікавих страв можна приготувати з гарбуза.

Відео: Як запекти гарбуз у духовці

Гарбуз з перцем

Для цієї страви необхідно 400-450 грам гарбуза. Її порізати кубиками. Стушкувати перець, порізаний соломкою і цибулю дрібно нарізаний. У каструлю налити трохи води і кинути туди овочі. Посолити, посипати цукром, додати трохи олії і тушкувати, поки перець і цибуля не стануть м`якими. Потім кинути гарбуз і ще тушкувати півгодини. Приправивши борошном, дати закипіти і додати сметану. Подавати на стіл в салатниці, прикрасивши гарбуз зеленню.

Оладки з гарбуза

М`якоть гарбуза 600 грам, натерти на дрібній тертці і залити молоком і поставити на вогонь на півгодини. Після охолодити масу і всипати борошно (1ст.), Додати дрібку солі. Один жовток розтерти з цукром, після додати білок, і з`єднати з гарбузової масою. На рослинному маслі піч оладки, викладаючи їх на сковороду ложкою. Оладки подавати зі сметаною.

Мармелад з гарбуза

Можна з гарбуза приготувати незвичайний мармелад. Для цього необхідно лише гарбуз і цукор. На 1 кг гарбуза 0,5 кг цукру. Очищену від шкірки і насіння гарбуз нарізати маленькими шматочками. Скласти в каструлю і залити водою так, щоб вода покривала гарбуз. Варити її необхідно до зникнення води. Потім додати цукор і варити, поки гарбуз не буде готовою. Цей мармелад розкласти по стерильним банкам і закатати кришками.

Відео: Каша з гарбуза з рисом

Гарбузова каша з маслом

Очищену і нарізану кубиками гарбуз варять з молоком до готовності. Потім масу протирають через сито разом з відваром, додають промите пшоно, цукор і сіль, і вже варять до готовності пшона. Подають на стіл, поклавши в кашу шматочок вершкового масла.

Гарбуз з маслом і сухарями

Гарбуз необхідно зварити у воді до готовності. Потім додають в неї розтоплене вершкове масло і підсушені сухарі. На 1 кілограм гарбуза необхідно 4 столових ложки масла і 3 столових ложки сухарів.

Гарбуз з яблуками

Дуже корисним і вітамінним блюдом вважається гарбуз з яблуками. Очищену і нарізану дрібними шматочками гарбуз кладуть в сотейник. До неї додають нарізані часточками яблука, вершкове масло, цукор, сіль, воду і тушкують до готовності.

Відео: Страви з гарбуза. Оладки з гарбуза. рецепт

Можна з гарбуза приготувати не тільки молочні або солодкі страви, а й гострі. Взяти гарбуз порізати кубиками, скласти в миску і посолити і посипати перцем, додати пропущений через прес часник. Викласти гарбуз на деко або в форму для запікання, змащену олією і пекти в духовці до готовності.

Гарбуз зі сметаною

Очищений гарбуз нарізають маленькими шматочками. Їх посипають борошном і обсмажують на добре розігрітій олії до готовності. Потім складають гарбуз в змащений маслом і посипаний сухарями сотейник і заливають сметаною. Зверху посипають тертим на середній тертці твердим сиром. Поливають розтопленим маслом і запікають у духовці.

Регіна Ліпнягова спеціально для

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі