Користь і шкода гранатового соку для здоров`я людини
Гранат - прикраса трапези, гордість Сходу. Назва означає «гранований» або «зернистий». Італійці зовсім вважають гранат тим яблуком, яке Єва запропонувала Адаму. Є повір`я, що в гранаті стільки зерен, скільки днів в році. Насправді їх може бути набагато більше.
Дивовижний плід має терпким, кисло-солодким смаком і тонким приємним ароматом. Тільки є його не дуже-то зручно. Очищаючи шкірку, красишь пальці. Та й кісточки без кінця доводиться випльовувати, не ковтати ж їх? Чи не тому великим попитом користується сік? До того ж користь гранатового соку нітрохи не менша, ніж від вживання самого плоду.
склад
Корисні властивості гранатового соку, звичайно, обумовлені його надзвичайно багатим складом. У 100 мл соку від 42 до 65 кКал. Сік містить близько 2% білків, 15 з 20 основних амінокислот, жирні олії, азотисті речовини, крохмаль, целюлозу.
Гранат містить дубильні речовини (таніни), антоціани (до 75%), органічні кислоти, включаючи яблучну і лимонну (6%), цукру (20%), антиоксиданти, вітаміни. У ньому знаходиться близько 0,2% мінеральних речовин: хром, нікель, марганець, кремній, фосфор, алюміній, мідь. У соку також є вітаміни А (сліди), С (до 8 мг), В1 (0,04мг), В2 (0,27), В6 (0,50), В15 (0,54).
Чим корисний гранатовий сік
В першу чергу сік граната корисний при недокрів`ї, анемії. Якщо щодня тричі перед прийомом їжі випивати по півсклянки соку, то проблема швидко буде вирішена. Якщо є проблеми з серцем і судинами, то саме час звернути увагу на гранатовий сік. Він попереджає крихкість і ламкість судин, сприяє циркуляції і розрідженню крові.
Корисні властивості соку граната виявляються також в жарознижувальну, антибактеріальну та імуностимулюючу властивості. Він допомагає організму позбавитися від шлаків і шкідливих речовин. Сік граната допомагає при стресах, нервових напругах, розумових перевтомі, поліпшує сон.
А якщо протирати соком граната жирну шкіру, то на ній почнуть стягуватися пори, робота сольних залоз нормалізується, підуть запалення (правда не за один раз). А завдяки вмісту в ньому фруктових кислот, шкіра буде поступово відбілюватися, на ній стануть менш помітними пігментні плями і веснянки.
Оскільки в соку високий вміст антиоксидантів, він сприяє омолодженню, а також попереджає рак, зокрема молочної і передміхурової залози. Сік також позитивно впливає на чоловічу і жіночі статеві фукции. Допомагає пережити менопазу і ПМС, знижуючи стресовий і хворобливий стан.
Шкода гранатового соку
На жаль, сік має протипоказання. Свіжовичавлений сік краще пити розведеним, оскільки він може підвищити кислотність шлунка, викликати печію, спровокувати чутливість зубів. Той сік, який продається, швидше за все вже розведений і не викличе подібних побічних ефектів.
Проте, гранатовий сік шкідливий вагітним жінкам, людям, що страждають, гемороєм, запорами, поганий згортанням крові, виразками в шлунково-кишковому тракті, підвищеною кислотністю. Якщо ви потрапили в список, краще утримайтеся від напою.
Радимо почитати про те, чи можуть бути шкідливі свіжовичавлені соки?
