У чому користь і шкоду яблучного соку?
Яблучний сік є одним з найпопулярніших напоїв у нашій країні. Його отримують з плодів методом віджиму або виправними і тому користь яблучного соку порівнянна з цінними властивостями стиглих яблук. Вважається, що сік з зелених яблук корисніше, завдяки своїм антибактеріальним і антиоксидантним властивостям. Зате червоні яблука містять більше заліза, що сприяє кровотворенню.
Найбільш корисний свіжовичавлений яблучний сік з м`якоттю. Він містить пектин, фруктозу, вітаміни, мінерали, органічні кислоти. Має жовчогінну, сечогінну, імуностимулюючу і тонізуючу дію. Цей сік зміцнює судини, володіє низькою калорійністю, сприяє схудненню, підвищує працездатність, позитивно впливає на розумову діяльність, допомагає швидко вилікуватися від застуди.
Ще чим корисний яблучний сік:
- прискорює обмін речовин,
- покращує перистальтику кишечника,
- зміцнює волосся і нігті,
- спалює жири і виводить шлаки,
- підвищує гемоглобін,
- сприяє оновленню клітин печінки,
- нормалізує роботу серцево-судинної системи, нирок і надниркових залоз.
протипоказанням до застосування яблучного соку може бути підвищена кислотність шлунка. В цьому випадку напій буде подразнювати слизову. Діабетикам, у яких погано засвоюється фруктоза, теж слід утриматися від соку.
Чи варто купувати «натуральні» соки
Слід підкреслити: користь і шкода яблучного соку обумовлена його натуральним складом. Відновлений, а тим більше штучний сік не має практичної користі для організму. А от шкода яблучного соку з смаковими добавками і консервантами очевидний. Такий напій може порушити водно-сольовий баланс і негативно вплинути на обмін речовин. Крім того, він погано позначається на роботі печінки, яка намагається розчинити і вивести з організму шкідливі речовини.
Результатом таких змін можуть бути: рання сивина, себорея, випадання волосся, ламкість нігтів, діабет, ожиріння. Дуже шкода дівчат, які пишуть на форумах про проблеми, не властивих їхньому віку: «Що трапилося, допоможіть, мені 15-23 всього, а волосся сиве / випадають!» І справа тут не в завивці або фарбування. Насправді в здоровому організмі і при здорової печінки, ця проблема може виникнути лише через 15-20 років після регулярних експериментів із зачіскою.
У вас може виникнути питання: чи шкідливий яблучний сік з позначкою «100% натуральний». На жаль, навіть фірми, що позиціонують свою продукцію як натуральну, псують соки консервантами. І вже не знайти на полицях магазинів томатного соку без солі, а яблучного без цукру і лимонної кислоти. А тут може виникнути інша проблема: якщо в організм потрапляє фруктоза одночасно з глюкозою, то це призводить до зайвого утворення гліцерину в печінці, що призводить до здуття живота, метеоризму, алергічних реакцій, атеросклерозу.
До того ж концентрація промислових соків дуже низька (їх, на жаль, розбавляють). Тому в них немає тих корисних властивостей яблучного соку, якими володіє напій, приготований в домашніх умовах.
