Які вітаміни містяться в лимонах і апельсинах
Відео: ДЕ НАЙБІЛЬШЕ вітаміну С? ТОП 5
Зміст
Зміст статті:
Багато хто вважає, що всі цитрусові, а зокрема лимон і апельсин, саме той продукт, в якому найбільше вітаміну С, так необхідного людському організму. Адже цей вітамін ми самі не виробляємо, і повинні поповнювати його запаси в нашому організмі тільки ззовні.
Добова доза вітаміну С
Насправді в апельсині вітаміну С тільки 60 мг на 100 г продукту, а в лимоні - 40 мг / 100 г. Це на порядок менше, ніж у «рекордсменів» за цим показником - плодів шипшини і солодкого перцю.
Але чому, саме ці цитрусові займають чи не найперше місце в наших перевагах і так популярні?
«Для лимона немає сезону». Це аксіома. Вони завжди доступні - в принципі, і лимони, і апельсини не сходять з торгових прилавків круглий рік.
- Необхідна добова доза вітаміну С залежить від віку, статі та стану здоров`я і коливається в межах від 30 до 60 мг.
- У період вагітності і лактації аскорбінова кислота потрібна «за двох»: 70-95 мг на добу.
- Теоретично, 1-2 лимона або апельсина можуть забезпечити організму цю дозу.
З апельсином все зрозуміло, плоди солодкі. Але практично рідко хто зможе осилити навіть половину лимона - вони дуже кислі на смак.
Проте, регулярне присутність в щоденному раціоні навіть декількох часточок лимона приносить нам велику користь. Адже вмістом вітаміну С ця користь не обмежується.
Які вітаміни містяться в апельсинах і лимонах
В обох плодах, і апельсина (C trus sin nsis) І лимона (Citrus limon) Є:
- вітамін А, РР і вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12);
- моносахариди у вигляді сахарози, глюкози і фруктози;
- жирні кислоти;
- макро і мікроелементи: Кальцій, магній, залізо, мідь, цинк і калій.
Деякі з них мають підвищений, в порівнянні з іншими фруктами зміст і особливо потрібні людині.
Вітамін А - (Вміст 200-225 мкг). Зміцнює імунітет і покращує стан волосся, кісткової системи, зубів, шкіри і слизових оболонок.
вітамін В5 (Пантотенова кислота, 180-250 мкг). Цей вітамін активізує окислювально-відновні процеси, відіграє важливу роль при формуванні антитіл і допомагає засвоїти інші вітаміни.
вітамін В9 (Фолієва кислота, 9 мкг.) Ця кислота - головний «жіночий» вітамін, попереджає вроджені вади у дитини, сприяє лактації і підсилює її. Вітамін В9 також надає еластичність судин і перешкоджає розвитку онкологічних хвороб.
Крім вітамінів, соки лимона і апельсина містять досить багато (160-180 мкг) калію, а особливо цитрона. Останній, спільно з вітаміном С (аскорбінова кислота) зміцнює наші судини.
Лимонний сік - рецепти
Тому існує багато «протидії склеротичних рецептів », на основі свіжого лимонного соку.
Рецепт 1 (на ніч)
- Сік 1/4 лимона,
- 1 склянку теплої кип`яченої води,
- 1 ч. Ложка меду.
Рецепт 2 (вранці натщесерце)
- По одній чайній ложці: лимонного соку,
- меду,
- і соняшникової або оливкової олії.
Відео: Салат з кольрабі з імбиром / корисні салати
Відомі також жарознижуючі властивості теплого пиття з лимонним соком.
Але користь лимон приносить при регулярному вживанні, а не тільки коли захворіли - тоді доведеться лікуватися дуже довго.
Алергія на цитрусові та протипоказання
У м`якоті плоду міститься багато лимонної кислоти, а при сучасних методах вирощування ще й часто, і надмірно використовують хімічні засоби захисту.
Це призводить до того, що навіть у здорових людей може статися алергічна реакція (підвищена чутливість) до цитрусових, в даному випадку до найпопулярніших з них - лимону і апельсину.
Найчастіше вживання свіжих лимонів і апельсинів протипоказано людям, страждаючим:
- виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки,
- запальними захворюваннями кишечника (дуоденіт, ентероколіт і коліт),
- гострим і хронічним панкреатитом.
Обережно треба ставитися до лимонів і при печії - хоча в малих дозах і в переробленому вигляді (розбавлений сік і ін.) Цитрусові якраз можуть і допомогти в її усуненні.
Потрібно пам`ятати! Лимон погано поєднується з продуктами, що містять крохмалисті вуглеводи і з молоком. Вживайте цю їжу окремо.
Цікаве про лимоні і апельсині
Щорічно в світі збирають близько 14 мільйонів тонн плодів лимона. Першість в цій справі належить Індії, Мексиці та Аргентині. У Європі найбільш «лимонні» країни - Іспанія та Італія.
Апельсин потрапив до нас з Китаю, де він культивувався вже 4,5 тис. Років тому. Не дарма майже дослівно його назву на голландському означає «яблуко з Китаю». А ось батьківщина лимона, швидше за все - Індія, хоча і в Китаї його вирощують давно.
Відео: Те, що медики виявили в ківі, не піддається поясненню. Новини сьогодні
У Росії «столицею кімнатного лімоноведенія»Вважається невелике містечко Павлово (Павлово-на-Оке), що в Нижньогородській області.
Там лимони та апельсини ростуть на підвіконнях у всіх будинках і навіть є «Пам`ятник лимонному дереву».
Радимо почитати: Вода з лимоном вранці натщесерце
