У яких продуктах міститься вітамін рр
Відео: Де знайти вітамін А?
Вітамін РР або нікотинова кислота настільки корисний, що в деяких випадках його прирівнюють до ліків. Нікотинова кислота, як форма вітаміну РР, була відкрита в середині 19 століття, а сам вітамін увійшов в життя в тисяча дев`ятсот тридцять сім році. «РР» - значить попереджає пелагру, захворювання характерне порушенням свідомості, депресивним синдромом, дерматитом, галюцинаціями, нудотою, блювотою і діареєю, яка веде до смертельного результату. На початку 20 століття по всьому світу були відзначені численні спалахи цієї хвороби. Лікарі були безсилі. У 1915 році ретельні дослідження американського доктора Гольдбергера, показали, що в організмі хворих не вистачає якоїсь речовини. Надалі доктором була отримана нікотинова кислота.
Варто ретельно розглянути, в яких продуктах міститься вітамін РР. Продукти рослинного походження найбільш багаті даним вітаміном: до них відносяться всі злаки, подрібнена в борошно кукурудза, морква, броколі, картопля, арахіс, помідори, фініки. Сповнені вітаміну РР такі трави як щавель, листя малини, ромашка лікарська, листя лопуха, женьшень, хміль, насіння фенхелю, кропива і кульбаба. Інші продукти тваринного походження багаті вітаміном РР - це свинина, яловича печінка, сир, яйця, куряча грудка, риба. Вітамін РР може піддаватися впливу високих температур і тривалому зберіганню, при цьому практично не втрачає своїх корисних властивостей.
Відео: Жити здорово! вітамін D
Нікотинова кислота стабілізує вуглеводний обмін в організмі, має судинорозширювальну дію, допомагає знизити холестерин в крові, бере участь в процесі травлення, допомагає шкірі залишатися здоровою.
Добова потреба вітаміну РР для дорослих коливається від 20 до 25 мг на добу, для дітей - 5-20 мг. У разі авітамінозу виникає описана раніше пелагра. А гіпервітаміноз характерний запамороченням, незначними оніміння кінцівок, сонливістю, підвищенням температури, дрібними крововиливами на шкірі.
