Як зберігати сухофрукти
Відео: Як зберігати сухофрукти | Цвіль на сухофруктах | Рада господаркам | # Сухофрукти #edblack
Зміст
Збереження корисних властивостей, отже, і користь сухофруктів залежить багато в чому від правильного зберігання.
У домашніх умовах бажано робити невеликі запаси, які можна зберігати в прозорих ємностях, наприклад, в поліетиленових мішках, скляних або пластикових банках. Для зберігання також підійдуть і щільні ящики, в яких відсутні будь-які ознаки, через які можливе проникнення шкідників.
Відео: Як зберігати сушені продукти. Вакуумні кришки. загальні рекомендації
Для зберігання сухофруктів також підійдуть паперові мішки і мішки з дуже щільної тканини, які необхідно туго зав`язувати.
Для профілактики від шкідників близько двох разів на місяць треба дуже уважно переглядати мішки зсередини, особливо верхню внутрішню сторону мішка і місця складок, зазвичай в таких місцях можна виявити комах.
сухофрукти здатні змінювати свою вагу і вміст вологи, що впливає на умови зберігання та збереження корисних в них властивостей. Якщо в приміщенні повітря сухий, а сухофрукти дуже вологі, тоді волога буде поглинена повітрям і вага сухофруктів значно зменшиться. І, навпаки, якщо повітря занадто вологий, вага сухофруктів збільшиться. Більш зволожені сухофрукти є чудовою принадою для різних шкідників.
температура нижче 10 С перешкоджає появі шкідників, знижує процес розпаду вітамінів, а також допомагає від потемніння і запобігти псуванню продуктів. У сухофруктів, висушених до більш низької вологості, значно збільшується їх термін зберігання. Тому, для захисту сухофруктів від шкідників, їх потрібно ретельно висушувати і зберігати в щільній упаковці при низьких температурах (приблизно від 0 до 10 С).
Тільки дотримуючись таких правила зберігання можна надовго зберегти вітаміни і корисні властивості сухофруктів і уберегти їх від пошкодження шкідниками.
Відео: Зберігання прянощів і сухофруктів
Також рекомендуємо відвідати ресурс eastfruit.ru, саме тут ви знайдете багато корисної інформації про те, як зберігати сухофрукти правильно.
