Чим шкідливі чіпси і чи можна їх їсти?
Чіпси - це один з шкідливих продуктів на землі. До цього висновку вже давно прийшли багато дослідників, які занесли їх до групи продуктів ризику. І, напевно, мало людей, які ще не знають про це. Давайте розберемося, чи шкідливо їсти чіпси?
Так, тому, що даний продукт - це суміш жирів з вуглеводами з додаванням смакових замінників, солі, барвників і цукру. І особливо шкідливими є чіпси, вироблені з картопляного борошна, а не з цільного картоплі. Ніякої користі у вигляді мінеральних речовин або вітамінів в цьому продукті немає взагалі.
Безумовно, що сам по собі картопля - корисний продукт для людського організму. Але процес його переробки в даному випадку веде до втрати всіх корисних речовин, а натомість купуються тільки шкідливі властивості, канцерогенні.
Відео: 10 фактів про чіпси # 1
Щоб детальніше розібратися, чим шкідливі чіпси, розглянемо технологію їх виробництва. Отже, смажать чіпси не так на соняшниковій олії, як вважають багато хто, а на спеціальному технічному жирі. Такі жири призводять до збільшення в крові людини рівня холестерину, підвищують ймовірність виникнення атеросклерозу, а також інфаркту та інсульту. Крім того, володіючи канцерогенні властивості, жири, які містяться в даному продукті і які називаються гідрогенізовані, можуть викликати навіть ракові захворювання.
Чому чіпси шкідливі ще? Тому що в них міститься багато солі. А це, по-перше, порушує природний обмін речовин в людському організмі, по-друге, заважає нормальному росту кісткової тканини, по-третє, викликає проблеми з серцево-судинною системою. Особливо обережно до чіпсів слід ставитися гіпертонікам, оскільки даний продукт може підвищити тиск. Адже відомий той факт, що в великих концентраціях сіль сприяє затриманню в організмі води, збільшуючи тим самим обсяг крові внаслідок чого і підвищується артеріальний тиск. Не рекомендується вживати чіпси також людям, у яких проблеми з нирками.
Відео: Чому дітям не можна їсти чіпси - Мамина школа
Якщо вірити твердженням вчених, то чіпси містять таку молекулу, як трансізомери. Вона, потрапляючи в людський організм, сприяє в якійсь мірі зниження рівня тестостерону. Це гормон, який відповідає за статеві функції чоловічої частини населення. Для жінок ця молекула також небезпечна, тому що несприятливо позначається на молочних залозах, підвищуючи ризик виникнення раку грудей приблизно на 30-40 відсотків. Також її потрапляння в жіночий організм може погіршувати якість молока у годуючих матерів і збільшувати ймовірність народження дітей з малою вагою.
Дуже шкідливий цей продукт для людей, що мають проблеми із зайвими кілограмами. Адже зміст в чіпсах жиру і вуглеводів (крохмалю) дуже висока. Так, 100 грам чіпсів - це близько 550 кілокалорій. Крім того, різні ароматизатори та барвники, якими просто в достатку просочений кожен шматочок продукту, у деяких людей можуть викликати алергію. А на додачу до всього, як з`ясували багато вчених, чіпси можуть викликати звикання.
Після прочитання цієї статті на питання «чи шкідливі чіпси?» Можна дати однозначну відповідь: так, звичайно! А чи є їх, і давати своїм дітям, нехай вирішує кожен для себе сам.
