Чи шкідливі помідори: чи всім можна їх їсти?
Відео: Насіння: Шкода Або Користь?
Зміст
Не дивлячись на те, що томат сьогодні є абсолютно звичним продуктом харчування, які можна приготувати найрізноманітнішими способами, час від часу проскакують чутки про шкоду помідорів. Деякі кажуть, що їх не можна їсти при шлункових захворюваннях, інші стверджують, що краще взагалі уникати вживання цих плодів у їжу, так як вони містять якісь шкідливі речовини. А колись, коли томати тільки завезли в Європу з Південної Америки, їх вирощували тільки як декоративну рослину, так як вважали отруйними і викликають божевілля. Так чи шкідливі помідори насправді?
Відео: Шкідливо чи корисно їсти м`ясо? (Торсунов О.Г.)
Не дивлячись на те, що багато хто вважає їх овочами, насправді помідори - це ягоди. У них міститься багато корисних речовин, таких як калій, йод, магній, фосфор і інші-вітамінів, мінеральних солей, глюкоза і фруктоза, а також інші елементи, без яких нормальна життєдіяльність організму неможлива. При регулярному вживанні томатів поліпшується кроветворная функція, значно знижується ризик онкологічних захворювань, хвороб шлунково-кишкового тракту. Цей продукт рекомендується приймати в їжу людям, що страждають розладами нервової системи і депресіями. Єдине, чим шкідливі помідори - це можливістю викликати алергічні реакції, тому алергікам краще утриматися від їх вживання.
Крім того, прийняття в їжу цього продукту краще звести до мінімуму людям, що страждають на артрит, тому що міститься в помідорах щавельная кислота негативно впливає на водно-сольовий обмін в організмі. Але це не означає, що всім, хто має це захворювання, точно також як і тим, хто схильний до розладів шлунку, їх не можна вживати взагалі. Можна змішати томатний сік з іншими соками і пити його в невеликій концентрації. Таким чином, якщо розглядати всі факти, в чому полягає користь і шкода помідорів, можна зробити висновок, що більшості людей вживання цих плодів піде тільки на користь.
Відео: 5 "отруйних" овочів
А ось відповідь на питання, чи шкідливі зелені помідори, швидше позитивний. У молодих томатах міститься така речовина, як соланін, яке отруйно і веде до сильного отруєння. Але навіть їх можна вживати після певної обробки, наприклад, в засоленном вигляді, так як отрута з помідорів йде в розсіл. У бурих і буріючі помідорах вміст соланіну вже знаходиться на мінімальному рівні, тому їх можна вживати в їжу без побоювання.
