Історія появи салямі
Улюблена усіма ковбаса з`явилася кілька століть назад в спекотній Італії в результаті бажання простих робітників і селян надовго зберегти свіжість м`ясних продуктів. Для цього вони змішували яловичину з салом і в`ялили її кілька діб. Для кращого збереження продуктів до них ще додавалася сіль, що і дало назву ковбасному виробу.
Поступово апетитність і унікальність ковбаси стала завойовувати серця не тільки селян, а й вищих верств населення. До м`ясних інгредієнтів стали додавати місцеві приправи і навіть трохи підкопчують окремі види ковбас, щоб отримати ще більш яскравий і виразний смак.
На сьогоднішній день салямі відома у всьому світі, в тому числі і в Росії. Однією з найпопулярніших і затребуваних продуктів такого типу є салямі, приготована на м`ясопереробному заводі Рублевские ковбаси.
Рублевський м`ясокомбінат і його продукція
Завод завжди славився своїми смачними і апетитними продуктами. Не стала винятком і салямі. Для своїх покупців працівники МПЗ виготовляють два види ковбас: Єлисеївське і Царську. Продукцію заводу відрізняє її приємний смак і незаперечна якість.
Це можливо завдяки використанню у виробництві ковбас яловичини і шпику найвищої якості. Для додання дивного й незабутнього смаку до м`ясних інгредієнтів додаються ретельно підібрані спеції та сіль. Завдяки особливому методу в`ялення, зберігати салямі від МПЗ можна протягом 120 діб.
Італійська піца з салямі
Щоб насолодитися усією гамою ароматів ковбасного виробу можна приготувати смачну піцу. МПЗ Рубльовці і відгуки споживачів його продукції радять брати для приготування страви тільки свіжу і якісну салямі, а також наведені нижче інгредієнти.
- 500 г тесту;
- 60 г гострого соусу, можна взяти соус сальса;
- 120 г сиру твердого типу;
- 150 г Єлисеївське або Царської салямі;
- головка ріпчастої цибулі;
- томат.
- Розкачайте тісто для піци в коло, ви можете приготувати його на вашу улюбленим рецептом або ж купити готове тісто в магазині.
- Вилийте на основу приготований соус і потріть на нього половину сиру.
- Тонко нарізані скибочки ковбаски розподіліть по основі.
- Зверху викладіть дрібно нашатковану цибулю. Якщо ви любите яскраво виражений смак цибулі, його можна порізати кільцями.
- Також поріжте кубиками помідор і покладіть його поверх лука. Краще брати щільні томати, щоб з них не виділялося дуже багато рідини.
- Посипте піцу сиром, що залишився і випікайте її в духовці.
- Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів, час приготування 30 хвилин.
Подавати готову піцу необхідно відразу ж з духовки. При бажанні ви можете також додати до складу страви трохи дрібно порізаних корнішонів, що зробить піцу ще більш пікантною і ароматною.
