Томатна піца з шинкою і солодким перцем
Ідея приготувати таку піцу виникла після неодноразових замовлень піци та інших страв в безкоштовних сервісах замовлення їжі. У переважній більшості випадків ми використовували сервіс ZakaZaka. Томатна піца завжди виходить соковитою і ароматною з пікантним, насиченим смаком. Легко вдається і не вимагає тривалих приготувань.
Зміст
Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для начинки:
Влийте в миску томат, олію, яйця і перемішайте. Додайте в томатну суміш цукор і сіль, а також суміш перців.
Сушену петрушку і будь-які інші приправи. Добре підійде каррі, коріандр, для гостроти можна покласти трохи чилі. За бажанням додайте невелику кількість свіжих ароматних трав - кропу, кінзи, базиліка. Перемішайте отриману суміш.
Додайте в томатну масу борошно з розпушувачем. За допомогою ложки замісити тісто. Викладіть на дошку і вже руками вимішують його до стану пластичності.
Відео: Швидка піца з сиром, помідорами і перцем | добрі рецепти
Тонко розкачайте приготоване тісто в пласт і викладіть на підготовлений лист. Руками сформуйте невеликий бортик по краю. Проткніть тісто в декількох місцях виделкою і залиште на столі.
Приготуйте начинку. Шинку наріжте соломкою, цибулю - невеликими півкільцями, сир натріть на тертці. Подрібніть солодкий перець. Також можна використовувати заморожений перець, бажано яскравих кольорів.
На підготовлений пласт тесту влийте пару ложок томату і рівномірно розподіліть по поверхні ложкою. Зверху викладайте шинку, потім цибулю і перець. Залийте майонезом або сметаною, злегка поперчіть і посоліть. Рясно посипте піцу сиром і поставте в духовку мінімум на 20 хвилин.
Відео: Піца з шинкою і фаршем
Готову піцу відразу ж розріжте на порційні шматочки. Якщо вона трохи підсохла під час випікання, збризніть її водою і накрийте кухонним рушником. Вона стане ніжною і соковитою.
