Така різна піца
Піца, як і всі існуючі кулінарні шедеври, має свою історію. За своє існування піца пройшла шлях від Італії і поширилася по всьому світу, ставши улюбленою стравою не тільки для простої людини, як це було спочатку, але і для королів, принців і багатьох відомих людей. Рецептів приготування піци існує величезна кількість, в абсолютно різних і непередбачуваних варіаціях, а в якості начинки, в кожній країні індивідуально використовуються національні продукти. Готуючи піцу в домашніх умовах, можна не керуватися наявними рецептом, а включивши уяву робити начинку з тих продуктів, які Вам до душі або є в холодильнику. Прототипом піци є навіть невеликий шматок хліба, на якому присутній томат і сир.
Зміст
Відео: Тісто для Піци, Дуже Просто і Смачно | Pizza Dough Recipe, English Subtitles)
Оригінальна італійська піца готуватися з двох спеціальних сортів борошна, з додаванням дріжджів, води, солі і оливкового масла, після чого розкочується до товщини, що не перевищує, пів сантиметра, зверху заготівля покривається томатом і спеціальним твердим сиром. Між двома цими шарами лягає начинка, на сьогоднішній день різноманітність таких начинок просто вражає. В оригіналі піца готуватися в спеціальній дров`яної печі і всього за півтори хвилини вже повністю готова. У наші дні вона готуватися в розігрітій духовці до 200 градусів близько 10 хв. Природно при різних способах приготування і смак у піци абсолютно різний, але це зауваження ставитися тільки для справжніх гурманів і любителів цієї страви.
Як їсти піцу
Спеціального ритуалу поїдання і приготування піци немає, але є невеликі зауваження пов`язані з процесом її вживання. Подається піца на дерев`яних круглих підносах, ріжеться на кілька частин у вигляді трикутника, а найголовніше, піцу їдять тільки руками.
Піца з креветками і макаронами
Щоб приготувати піцу з креветками і макаронами, можна використовувати звичні продукти, які є в будинку у кожної господині. Для приготування тіста потрібно взяти 250 гр. звичайної пшеничної муки, 2 яйця, 50 гр. масла вершкового, дріжджів 25 гр., 2 ч. ложки цукру 100 мілілітрів молока і сіль за смаком. Замісити тісто його треба розкачати до потрібної товщини, але так, щоб воно не було дуже товстим. Після чого розкачане тісто, акуратно вкладається на деко.
Для начинки необхідно 200 гр. фігурних макаронів, варених креветок 400 гр., 100 гр. сиру тертого і 200 гр. сметани, сік лимона, кілька цибулин, зелень кропу і петрушки, посолити за смаком. Готові макарони потрібно добре перемішати з порізаною креветками, після чого додати дрібно порізану цибулю, попередньо обсмажений, і все це покропити соком лимона. Готової суміші потрібно дати настоятися близько 20 хв. і тільки потім все викласти поверх тесту, заливши все це сметаною, а зверху сметани посипати тертим сиром. Готуватися така піца приблизно хвилин 20, після чого її можна посипати, заздалегідь приготовленої зеленню.
Як правило, піца готуватися дуже швидко і не змусить охочих і голодних друзів, які приїхали погостювати і подивитися Пітер, нудитися в очікуваннях трапези. Але якщо на кухні, виникли якісь проблеми з її приготуванням або відсутністю потрібних продуктів, то вас виручить піца на будинок, Санкт Петербург одне з міст, який може похвалитися найкращими піцеріями і службами доставки.
Відео: Піца на Сковорідці (Дуже Простий Рецепт) Pizza in a Frying Pan, English Subtitles
Регіна Ліпнягова спеціально для
