Стейки сьомги на подушці з цибулі і лимона
Відео: Стейк з сьомги з соусом і овочами
Зміст
Любите готувати рибу, але боїтеся зіпсувати дорогу рибу сьомгу? Тоді пропонуємо вашій увазі найпростіший і безпрограшний варіант приготування стейків сьомги в духовці, на подушці з цибулі і лимона в фользі. Запечена сьомга у фользі - це класика світової кухні. Приготована таким способом риба залишається соковитою, а фольга запечатує аромати всередині риби, робить її дуже смачною і ароматною.
Відео: Лосось в кунжуті на подушці з баклажанів
Що потрібно для приготування сьомги в фользі
- Стейки - 2 шт
- Лимон - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Лавровий лист - 4 шт
- Чорний перець горошок - 10 шт
- Сіль за смаком
- Фольга для запікання
Відео: Як приготувати стейк із сьомги? Простий і смачний рецепт з сьомгою
Як приготувати сьомгу у фользі
З фольги зробити спеціальні контейнери для запікання, в кілька шарів фольги, щоб не сік з риби не витікав. Дана умова дуже важливо, так як фольгу легко пошкодити, тому вибирайте для приготування щільну фольгу хорошої якості. Лук очистити, порізати півкільцями, лимони помити і нарізати кільцями товщиною 5 мм. Можна за бажанням замінити лимони Лайма, але слід враховувати, що лайм має відмінний від лимона смак, і ваші стейки сьомги можуть вийти з досить незвичайним смаком.
На дно кожної форми для запікання викласти цибулю, по 2 лаврові листки і 5 горошин чорного перцю, посолити за смаком. Солити рибу можна як звичайною сіллю, так і соєвим соусом, який просто ідеально поєднується зі смаком сьомги. А якщо взяти часниковий соєвий соус, смак вашої риби вийде особливо пікантним. Зверху викласти 2-3 кружечка лимона, зверху на лимон покласти стейк сьомги. Посолити і поперчити рибу на смак і запечатати форми з рибою зверху фольгою так, щоб не було отворів.
Помістити форми з рибою в розігріту до 180 ° духовку і запікати до готовності 25-30 хвилин.
Коли стейки сьомги будуть готові, акуратно вийняти їх на окрему страву. Тим часом на тарілку викласти цибулю, просочений ароматами риби і лимона, зверху на подушку з лука викласти рибу.
Подавати стейки сьомги, прикрасивши їх кільцями лимона і свіжою зеленню. Прекрасним гарніром в такій рибі стануть смачні італійські макарони або салати з макаронами. А також радимо приготувати до вашої сьомги смачний і ароматний соус тартар, або будь-який інший соус до риби на ваш смак. Це досить ситне блюдо, м`ясо сьомги калорійне, але дуже корисне. Але секрет запеченої риби у фользі в тому, що таке блюдо вважається святковим, але готувати його дуже просто, і впорається з ним навіть початківець кулінар. Тож бажаємо вам приємного апетиту, і нехай ваша сьомга у фользі вийде смачною і ароматною!
