Як приготувати форель
Відео: Як приготувати форель
Зміст
Готувати страви з форелі потрібно з усією відповідальністю, тому що цю рибу вважають благородною. Форель одна з недешевих риб і дозволити собі вживати її щодня не всі можуть.
Як приготувати форель
Ви вирішили приготувати святкову вечерю. Зверніть увагу на форель. Купуючи рибу в супермаркеті або на ринку, переконайтеся в її свіжості. Зайнятися рибою краще напередодні торжества. Для приготування форелі є багато дуже смачних рецептів. Подають форель з білим вином. Маринування рибного м`яса, найсмачніший рецепт приготування форелі. В, приготованому заздалегідь маринаді, замаринуйте форель на кілька годин, і ви насолодитеся всіма гранями смаку її соковитого м`яса. Форель вважається жіночим блюдом, неймовірно соковите і легке.
Відео: Як Краще Приготувати Форель
форель маринована
Приготуємо маринад. Потрібно взяти півлітра кефіру, дві столові ложки сметани, сіль за смаком (головне не пересолити), обов`язково спеції (які ви любите), часник (за бажанням), 2-3 цибулини.
Відео: ФОРЕЛЬ запечена з картоплею
Форель потрібно помити, трохи обсушити, порізати шматочками, попластовать (як ви вирішите). Складіть в підготовлений посуд, перекладіть дрібно нарізаною кільцями цибулею і залийте маринадом. Залиште в холодному місці наночь.
Запікати таку рибу можна в газовій, електричній духовці або в мікрохвильовій печі. Шматочки риби або цілу оберніть в фольгу. Риба досить жирна сама по собі і жир додавати не бажано. У розігрітій духовці форель витримати потрібно 30-40 хвилин. Головне, не перепечеться. Подаючи форель в холодному вигляді, остигнула рибу, викладіть на блюдо і прикрасьте на свій розсуд. У гарячому вигляді форель подавайте, коли гості вже за столом. Гарніром може бути рис та овочі.
Форель в кисло-солодкому соусі
Форель, вагою 2 кг, почистити, помити, видалити хвіст, плавники, голову. Одну цибулину, почистити і подрібнити. Видавити сік з одного лимона, розчавити 10 горошин перцю. Вимити і подрібнити кріп і петрушку, невеликими кубиками нарізати два солодких перцю. Стебла базиліка подрібнити.
У мисці змішати п`ять столових ложок рослинного масла, 40 мл коньяку, 4 столових ложок соєвого соусу. Сюди додати цибулю, цедру і сік лимона, перець, кріп, дві столові ложки цукру, сіль за смаком. На блюдо викласти форель і полити маринадом. Через 15 хвилин перевернути на іншу сторону ще на 15 хвилин.
Довести до кипіння злитий маринад і додати в нього перець і базилік, готувати 5 хвилин. Додати 100 мл сухого білого вина і уварити 10 хвилин на повільному вогні.
На лист фольги покласти тушку форелі, добре загорнути і в духовку на одну годину. Через годину злити сік, що виділився, рибу перекласти на чистий аркуш фольги. Остигнула рибу щільно загорнути у фольгу і поставити в холодильник. Подавати шматочками з соусом.
Відео: Приготувати форель смачно і просто
Запечена в духовці форель
Один кілограм форелі вимити, почистити, розділити на філе шириною 10 см. Зелень кропу дрібно нарізати. Посоленную, поперченную рибу викласти в форму для запікання. Форель посипте густо кропом і залийте вершками, щоб покрили всю рибу. Запікати в духовці при 180 градусів, поки не почнуть рум`янитися вершки.
Будь рецепт для приготування форелі любителів рибних страв призведе в захват. Приємні апетиту!
Регіна Ліпнягова спеціально для
