М`ясо індички
Відео: Філе стегна індички як приготувати з нього дуже смачний гуляш
Зміст
М`ясо індички стає популярним продуктом у любителів здорової і смачної їжі, адже його корисні властивості схвалені дієтологами всього світу. І якщо ще років дев`ять тому м`ясо індички вважалося делікатесом, і купити його можна було тільки на великих фермерських господарствах, то сьогодні м`ясо індички продається в кожному супермаркеті в охолодженому вигляді. За смаком м`ясо індички нагадує курку, і це не дивно, адже індичка відноситься до виду курячих птахів. Але на цьому все схожість закінчується. Сучасні дієтологи вважають, що м`ясо індички можна винести в один ряд з такими цінними продуктами, як яловичина і лосось, і рекомендують страви з м`яса індички включати в раціон хоча б два рази на тиждень.
Користь м`яса індички
За своїми поживними якостями м`ясо індички нагадує курку, після термічної обробки м`ясо індички має світлий колір і також складається з м`яких волокон, які легко розділити. Однак крім високого вмісту білка в м`ясі індички міститься цілий ряд корисних вітамінів і мікроелементів, які просто необхідні для правильного харчування.
Відео: "Евродон", комплекс з виробництва м`яса індички
Корисні властивості м`яса індички полягають у високому вмісті марганцю, натрію і кальцію, а також такого цінного мікроелемента, як йод. Саме йод став тим секретним корисним мікроелементом, що зрівняв по користі м`ясо з такими цінними породами риб, як лосось і форель. Високий вміст білка в м`ясі індички робить його цінним рекомендованим продуктом для спортсменів і дітей, адже білок важливий в будові м`язової маси і всіх органів організму.
Відео: Відбивна з філе індички Як приготувати відбивну з індички
М`ясо індички практично не містить холестерину, і тому страви з м`яса індички можна вживати при дотриманні будь-якої дієти. Калорійність м`яса індички складає всього 85 ккал на 100 г, тому страви з індички для вашої фігури не складуть ніякої небезпеки при регулярному їх вживанні.
Корисно їсти м`ясо індички, якщо ви дотримуєтеся лікувальних дієт, таких як дієта при атеросклерозі, так як м`ясо індички має властивість зміцнювати м`язи судин і запобігати інфаркт міокарда. Дієтологи радять регулярно вживати страви з індички, так як вони допомагають позбутися від таких неприємних хвороб, як авітаміноз, захворювання крові і особливо корисно їсти м`ясо індички при анемії
Відео: Гуляш з м`яса індички з овочами Овочі з м`ясом індички
Як приготувати м`ясо індички
Страви з м`яса індички готують так само, як і будь-які страви з курки або іншого м`яса. М`ясо індички можна запікати, варити, тушкувати, смажити і готувати з м`яса фарш. Корисні властивості м`яса індички добре зберігаються, якщо готувати м`ясо індички в духовці, його смак і аромат зберігається повністю. Можна також купити фарш з м`яса індички, і приготувати з нього соковиті котлети, особливо смачними і корисними вони вийдуть на пару. А для власників корисного приладу мультиварки можна приготувати запечене м`ясо індички, а також будь-які корисні страви з цього птаха швидко і смачно.
