Соєві продукти
Не дивлячись на всі запевнення скептиків, що соєвими продуктами не можна замінити багато звичні для нас страви, полки сучасних магазинів щодня поповнюються смачними новинками з сої. Все розмаїття корисних продуктів з сої може задовольнити запити тих, хто сидить на дієті, алергіків і тих, хто хоче урізноманітнити меню в пост.
Зміст
Соеве молоко
Смачний продукт бежевого кольору і з солодкуватим смаком є ідеальною основою для багатьох молочних страв, але при цьому абсолютно не викликає алергії. Соєве молоко отримують з подрібнених і проварені соєвих бобів, це смачний поживний, повністю натуральний продукт, який на 100% засвоюється організмом. Соєве молоко є одним з рекомендованих замінників молочної продукції, для дітей з 3-х років, а дорослі можуть вживати його в кашах, молочних коктейлях і інших стравах.
Сухе соєве молоко
Спортсмени знають, як важливо після тренування важливо наповнити організм енергією і натуральним білком, тому соєве молоко у вигляді порошку часто використовується для приготування смачних корисних коктейлів. Воно має ніжний кремовий колір, горіховий смак і відмінно підходить для тих, хто дотримується дієтичні принципи в харчуванні. Сухе соєве молоко розводять у воді і приймають при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також гострих хронічних простудних захворюваннях і діабеті. Сухе соєве молоко цілком може замінити борошно при приготуванні соусів, борошняних виробів і є основним дієтичним продуктом харчування при алергії на лактозу.
Відео: Сироїдіння. Соєві продукти на сироїдіння. Важливо!
соєва олія
Соєва олія - це новий продукт з сої, воно з`явилося на наших прилавках порівняно недавно, але вже стало популярним серед тих, хто любить легкі овочеві салати. Масло сої отримують з соєвих насіння, і воно не має запаху, тому ідеально підходить для заправки салатів і смаження. У соєвому маслі міститься величезний запас мікроелементів і вітамінів - С, Е, солі кальцію, магнію, натрію і фосфору. Соєву олію рекомендовано до вживання тим, хто страждає від атеросклерозу, різних захворювань кишечника, нервової системи, а також соєву олію в стравах підвищує імунітет.
Відео: Будинок побуту - Сюжет про соєві продукти
соєве м`ясо
Соєве м`ясо для багатьох стало справжнім замінником звичних м`ясних продуктів, так як цей соєвий делікатес став продаватися в наших магазинах ще років 15 назад. Воно являє собою суху речовину різних форм, який в процесі приготування збільшується в розмірах до 3-х разів, і тим самим може служити основою для різних популярних страв. Соєвий фарш підходить для приготування котлет, а соєві биточки стали одним з улюблених страв на нашому столі і давно завоювали популярність у тих, хто не їсть м`яса з різних причин. У соєвому м`ясі міститься більше 50% чистого білка, і крім цього, воно при правильному приготуванні зі спеціями, може замінити м`ясо для приготування домашніх сосисок.
сиркова маса
І ще одним продуктом з сої, який став улюбленим на столі у багатьох, є сиркова маса. Вона виготовляється з соєвого молока, має ніжний смак і консистенцію, і часто виготовляється з какао, так як має світло-коричневий колір. Сиркова маса з сої є чудовим наповнювачем для заварних тістечок, бутербродів на сніданок і просто як самостійне дієтичне блюдо.
