У чому користь і шкода козячого молока?
В останні роки все частіше можна почути скарги на якість коров`ячого молока, що продається в супермаркетах, і заклики повністю замінити його козячим, яке, за твердженнями багатьох прихильників здорового способу життя надзвичайно корисно для дітей і дорослих і є панацеєю практично від усіх хвороб. Чи так це? Численні дослідження, проведені як в Росії, так і в багатьох європейських країнах, підтвердили, що козяче молоко дійсно має цілу низку цілющих властивостей, але в той же час воно корисно далеко не завжди і не всім.
Зміст
Чим корисно козяче молоко?
Регулярне вживання козячого молока дуже корисно для підтримки імунітету організму. Насичене вітамінами і мінералами, воно допомагає протистояти різним інфекціям. Під час епідемій грипу і сезонних сплесків захворюваності респіраторних захворювань один стакан козячого молока, що випивається щодня, знижує ризик захворіти майже в два рази.
Після перенесених хвороб для відновлення сил і імунітету лікарі нерідко рекомендують прийом вітамінів А, В1, В2, В12 у вигляді ін`єкцій. Не любите уколи - забезпечити організм даними вітамінами можна і використовуючи корисні властивості козячого молока.
Жінки прикладають багато зусиль для збереження молодості шкіри, використовуючи різні косметичні засоби. Однак на стан шкіри можна впливати і зсередини. Біологічно активні речовини, що містяться в козячому молоці (альбумін, глобулін, біотин, лецитин, холін), покращують обмін речовин і уповільнюють процеси старіння шкіри, сприяють збереженню її пружності і поліпшення кольору обличчя.
З віком кістки людини втрачають кальцій, стають більш крихкими, погіршується стан волосся, зубів і нігтів. В аптеках пропонується великий асортимент препаратів, що містять кальцій, але людський організм не завжди здатний повноцінно засвоювати його. У козячому молоці співвідношення вмісту вітаміну D і кальцію ідеально для засвоєння останнього.
Велика користь козячого молока і для тих, хто страждає від алергії: потужний антиалергенний комплекс, що міститься в ньому допомагає зняти неприємні симптоми даного захворювання.
Незважаючи на те, що відсоток жирності в козячому молоці дещо вищий ніж в коров`ячому, воно легко засвоюється, що дозволяє його включати в раціон людям, яким потрібна дієтичне харчування.
При яких захворюваннях вживання козячого молока дуже бажано?
У козячому молоці міститься значно більше кремнію ніж в коров`ячому і відсутні глюкоза і галактоза, що робить його незамінним продуктом в раціоні хворих на цукровий діабет, особливо 2 типу.
Високий вміст в козячому молоці натрію дозволяє за допомогою цього продукту істотно полегшити стан хворих артритами або артрозами. Але слід мати на увазі, що найкращий ефект забезпечує вживання не цільного молока, а сироватки.
При виразці шлунка важливо, щоб хворий отримував повноцінне харчування, але далеко не всі продукти можна вживати. Козяче молоко, крім поживності і легкозасвоювані володіє завдяки наявності в його складі біологічно активної речовини лізоциму і ранозагоювальні властивості.
Молоко кіз нормалізує і мікрофлору кишечника, що робить його вкрай цінним продуктом в раціоні тих, хто страждає від колітів або гастродуоденітів, підвищеній кислотності шлункового соку.
Корисно пити козяче молоко і хворим на туберкульоз. Воно відновлює сили, підвищує опірність організму і допомагає перемогти це підступне захворювання. Народна медицина рекомендує вживати козине молоко і при бронхітах, запаленнях легенів.
Користь козячого молока для дітей
Козяче молоко за своїм складом дуже близько до грудного молока, але служити його повноцінною заміною не може, оскільки воно більш жирне і в його складі відсутній фермент ліпаза, що сприяє засвоюваності жиру. Дітям до року давати козяче молоко можна якщо немає можливості забезпечити грудне вигодовування, але тільки після консультації з педіатром. Воно не повинно замінювати адаптовані грудні суміші, але може служити їх доповненням.
Для дітей дошкільного та шкільного віку козяче молоко корисно. Воно зміцнює імунітет, забезпечує організм кальцієм, який необхідний для росту кісток в дитячому організмі, дає дитині багато сил і енергії, при цьому не перевантажуючи шлунково-кишковий тракт.
Шкода козячого молока
Але як і будь-який продукт, козяче молоко можна вживати не всім, при деяких захворюваннях воно може погіршити стан здоров`я.
Козяче молоко виключають з раціону тих, хто страждає від захворювань підшлункової залози і ожиріння.
Непереносимість козячого молока зустрічається значно рідше ніж непереносимість коров`ячого, але все-таки існують люди, чий організм негативно реагує і на молоко цих тварин.
Не слід вживати холодне козяче молоко: по-перше, як і коров`яче, воно здатне стати причиною ангіни, по-друге, воно значно гірше засвоюється і може спровокувати запор.
Не слід пити молоко перед їжею або відразу після прийому їжі, оскільки воно послаблює дію шлункового соку, і їжа буде перетравлюватися значно довше, створюючи додаткове навантаження для травної системи.
Купуючи козяче молоко важливо бути впевненим, що тварина, від якого воно отримано, абсолютно здорово.
Таким чином, користь і шкода козячого молока залежить від Вашого стану здоров`я і дотримання правил його вживання. Воно не є магічним зіллям, що гарантує вічне здоров`я і здатним зцілити все хвороби, не завжди може замінити медикаментозну терапію, але якщо Ви здорові - не замислюйтесь: чи корисно козяче молоко, а просто пийте кожен день по склянці цього цілющого напою, і відмінна працездатність, чудове самопочуття і прекрасний зовнішній вигляд порадують Вас.
Відео про козяче молоко:
