Фаршировані печериці
Тури на найближчі дати - тури в в Чехію. Вся Чехія і Прага зима-весна. .
Зміст
Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Печериці
Якісно приготовані шампіньйони - не тільки смачне, ситне, але і достатню ефектне блюдо. Особливо популярно серед рецептів приготування цих грибів - запікання їх з різними начинками. Перевага печериць головним чином полягає в тому, що вони прекрасно поєднуються з будь-якою начинкою. Крім того, подавати начинені капелюшки печериць можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. 
Говорячи про калорійність цієї страви, варто зауважити, що тут все безпосередньо залежить від кухаря. Печериці можна начиняти як висококалорійної і поживною сумішшю, так і зробити їх строго дієтичними. Як же готують печериці найчастіше?
Печериці, начинені сиром
Спершу потрібно відокремити капелюшки від ніжок, в кожну капелюшок покласти маленький шматочок вершкового масла і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 10 -15 хвилин. Цього часу якраз буде достатньо для приготування начинки. Для того, щоб приготувати начинку приблизно для 15 капелюшків печериць, знадобиться 100 г твердого сиру, 1 невелика цибулина, столова ложка панірувальних сухарів. Лук і ніжки грибів подрібнити і змішати, за бажанням можна додати в цю ж суміш трохи шинки. Капелюшки начиняють, і присипають зверху сумішшю тертого сиру з панірувальними сухарями. Солити блюдо не рекомендується, оскільки твердий сир сам по собі досить солоний. Начинені печериці відправляють в духовку на 10 - 15 хвилин.
Відео: Печериці фаршировані м`ясом
Печериці, начинені м`ясним фаршем
Приблизно на таку ж порцію капелюшків печериць в кількості 15 штук знадобиться 400 г будь-якого м`яса, 1 куряче яйце, столова ложка манної крупи і велика цибулина. Змішавши три даних інгредієнта, отримують м`ясний фарш, яким і начиняють капелюшки грибів. Далі можна відправити їх в духовку на 40 хвилин або протушкувати під будь-яким віддається перевага соусом в каструлі. Цей рецепт відрізняється від попереднього більшою калорійністю, зменшити яку можна, використовуючи за основу фаршу куряче м`ясо.
