Що відноситься до складних вуглеводів: список продуктів для схуднення

lt;? xml encoding = "cp1251" gt;

Зміст статті:

На прикладі Фінляндії та Швеції, де за 20 років пропаганди здорового харчування, смертність від захворювань серця скоротилася в два і більше разів, стає очевидним, що важливі не жорсткі дієти, при яких організм відчуває стрес і брак потрібних елементів, а правильно підібраний раціон.

Роль вуглеводів в збалансованому харчуванні

З тим, що вуглеводи необхідні організму - не посперечаєшся.

Вони - джерело енергії. Важливі для перетравлення жирів і білків, діяльності мозку.

Без них не стане нормально функціонувати печінку, погіршиться стан м`язового корсету, який підтримує хребет.

Дієтологи підрахували, що при окисленні 1 г вуглеводів вивільняється 4 ккал

Відео: Прості і складні вуглеводи. Глікемічний індекс

Вони ж прийшли до висновку, що для процесів саморегуляції на 1 кг маси тіла потрібно мінімум 2 г речовини.

Відео: Які Продукти відносяться до Складним Вуглеводам

Навіть, якщо ви сидите на білковій дієті, вуглеводів в раціоні дорослої людини має бути не менше 50 г на добу.

Однак, можна трохи «схитрувати», перейшовши на повільні вуглеводи. Давши організму бажане, ви при цьому збережете стрункість фігури.

Вуглеводи швидкі (прості) і повільні (складні)

глікемічний індекс.
Справа в тому, що не всі вуглеводи перетворюються на глюкозу з однаковою швидкістю. Показником швидкості розщеплення служить глікемічний індекс (ГІ). По ньому вуглеводи ділять на:

Коли рівень глюкози в крові від з`їденого зростає, виділяється інсулін.

Якщо інсулін «скаче», то малоймовірно, що він (у вигляді глікогену) піде в м`язи, швидше відкладеться жирком на стегнах, сідницях або животі.

Якщо вибрати з продуктів ті, що містять повільні НЕ рафіновані вуглеводи, що трансформуються в глюкозу поступово, то вдасться уникнути відкладення жирових запасів.

Швидкі вуглеводи: список продуктів

За структурою швидкі вуглеводи - моно і дисахариди - відрізняються від складних і складаються з 1-й або 2-х одиниць.

До групи швидких вуглеводів відноситься:

Швидкі вуглеводні сполуки - менш корисні для організму і рекомендовані в якості «святкових» страв.

Відео: Складні вуглеводи - енергія для м`язової маси, огляд продуктів в допомогу початківцям

До того ж, вони залишають незадоволеним почуття голоду, а значить ми, як правило, тягнемося за зайвим шматочком тортика.

Відео: Що таке вуглеводи (в яких продуктах містяться вуглеводи)

Налягаючи на солодке, печиво, печена картопля і супи швидкого приготування ми, мало того, що рухаємося ні до стрункості, а сильно від неї, так ще й піддаємо непомірним навантаженням підшлункову залозу.

Своїм підопічним тренера зазвичай радять для збереження витривалості, перед тренуванням (наприклад, в бігу на довгі дистанції), споживати повільні вуглеводи. А ось після інтенсивних навантажень, якщо в терміновому порядку треба заповнити сили, допоможе банан або шматочок шоколаду.

Складні вуглеводи: список продуктів, таблиця для схуднення

Містяться в м`ясної, рослинній їжі:

Цей вид вуглеводів розщеплюється на прості цукри в тонкому кишечнику, що відбувається досить повільно. На сам процес теж витрачається енергія.

І, чим складніше буде молекула вихідного «матеріалу», тим більше енергії потрібно на перетворення.

Клітковина ж і зовсім не всмоктується, та ще й уповільнює обробку цукрів, що подовжує відчуття ситості. Виходить, вам не треба сидіти на «голодному пайку», ви худнете, як кажуть французи «a propos»- До речі. може тому низкоуглеводная дієта стає все популярнішим?

Зручно, що ГІ для основних продуктів харчування вже розрахований. Тому легко вибрати те, що в першій половині дня можна вживати без строгих обмежень.

Список продуктів таблиця для схуднення - повільні вуглеводи ...

Радимо почитати: Залізо в організмі людини: дефіцит або надлишок - що гірше

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!