Як готувати курячу печінку?
Вітаю! Розповім свій рецепт приготування цієї страви
Нам знадобиться: 400 г курячої печінки,
200 г грибів (вешанкі, шампіньйони),
2 середніх помідора або 1 великий,
200 г сметани,
борошно, сіль, перець, зелень.
Печінка чистимо, промиваємо, солимо, перчимо. Гриби смажимо на сковороді
до зникнення вологи, солимо и отставляем.
Печінка обвалюють в борошні і викладаємо на розігріту сковороду
з маслом. Обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні, перевіряємо готовність
розрізавши шматочок, якщо приємного рожевого кольору без крові, значить
готова. Далі кладемо до неї гриби і нарізані невеликими
шматочками помідори, ще трохи обсмажуємо, щоб помідори
пустили сік, після заливаємо сметаною, перемішуємо і залишаємо
гаситися на повільному вогні накривши кришкою. Через 5 хвилин
додаємо дрібно порізану зелень і страва готова!
Приємного вам апетиту!
