Подліваіз печінки 2

Відео: Куряча Печінка з підливою Рецепт

Саме поетомутакая підлива вже давнополюбілась багатьом з нас і стала частим блюдом на столах тисяч семей.Как ж приготувати підливу з печінки, щоб вона була по-настоящемувкусной і її гідно оцінили члени вашої сім`ї і гості будинку? Рецептів приготування печінкової підливи існує дуже багато. Вданной статті ми запропонуємо вам, на наш погляд, найсмачніші рецепти.Ітак, почнемо!

Підлива з печінки - Рецепт №1

Для першого рецепта нам знадобиться грамів 300-350 свіжої печені.Можно взяти курячу, яловичу або свинячу - на ваш вибір. Такжепріготовьте кілька штук моркви і цибулі. Ще нам знадобиться немногомукі, рослинного масла і води. І не забудьте про прянощах: перецгорошком, зелень і сіль.

Починаємо приготування з того, що подрібнюємо печінку на маленькіекусочкі. Також ріжемо моркву і цибулю, обсмажуємо їх на растітельноммасле, трохи присолити. Після того, як цибуля набуде золотістийцвет, додаємо на сковороду печінку і смажимо до повної готовності.Отдельно розбавляємо водою борошно і заливаємо вже дожаренную суміш печінки, цибулі та моркви. Доводимо до кипіння, додаємо перець, зелень і, при необхідності сіль. От і все! Наша «підлива ізпечені» готова. Як бачимо, цей рецепт досить простий і Нетреба особливих кулінарних навичок.


На стіл таку підливу можна подаватьс картоплею, різними кашами або іншим гарніром.

Рецепт № 2

Також дуже смачним і ситним рецептом є печінку в соусі. Дляпріготовленія цього блюда нам знадобиться кілька ложок борошна, граммов250 сметани, півкілограма печінки, сіль, як можна більше цибулі, вершкове масло і майонез. Також, якщо ви любителі гострих кулінарнихощущеній, можна використовувати різні спеції.

Почнемо приготування з того, що очистимо печінку від плівок, помиємо її, просушимо і наріжемо невеликими шматочками. Борошно, сіль і спеції змішаємо і, обваляти в суміші кожен печінковий шматочок, обсмажити його з усіх боків вершковому маслі. Якщо ви прихильники здорового, безхолестеріновогопітанія, можете використовувати оливкову або соняшникову рафінірованноемасло. Але на вершковому маслі, все ж, смачніше. Для приготування соусанам знадобиться сметана, стакан води і майонез. Все це ми змішуємо внебольшом каструльці і ставимо на вогонь, щоб наш соус закіпел.Викладиваем в нього обсмажені шматочки печінки і тушкуємо хвилин 5-7. Темвременем ми чистимо, ріжемо і обсмажуємо цибулю. Коли цибуля готовий -Додаємо його в каструльку з основною масою. Для кислинки можнодобавіть ложку томатної пасти.

Рецепт № 3

Для цього рецепта краще взяти свинячу печінку. Вона більш соковита і жирна, і тому в кінцевому результаті виходить смачніше. Нам знадобитися ееграммов 650. Також необхідно підготувати одну велику або несколькомаленькіх морквин, багато цибулі, кілька ложок борошна, півсклянки води, сіль, лаврушку і спеції за смаком.

Миємо, чистимо і ріжемо нашу печінку на невеликі кубики. Крупно ріжемо луки морква. Печінка солимо, паніруємо в борошні й обсмажуємо на растітельноммасле. Після утворення на печінці золотистої скоринки, додаємо цибулю іморковь і тушкуємо все це під закритою кришкою пару хвилин. Потомдобавляем воду, сіль за смаком, лавровий лист і приправи, доводимо докіпенія і тушкуємо до готовності. Цей рецепт зовсім простий. А головне, не вимагає багато часу. Він дуже підходить зайнятим жінкам, у которихвремя стояння біля плити обмежена.


Готуйте із задоволенням, і приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!