Що таке фунчоза
Сьогодні багато хто воліє в домашніх умовах освоювати рецепти національних кухонь. Іноді їх приготування настільки просте, що можна часто балувати своїх близьких, готуючи щось незвичайне на своїй домашній території. Тим, хто любить східну їжу, можна порадити звернути увагу на напівпрозору рисову локшину, яка називається фунчоза. Це справжнє гурманське задоволення, воно, на думку східних кухарів, забезпечує легку ситість і тілесний комфорт.
Фунчоза
Рисова локшина несмачна на смак. Аромат і гостроту їй надають різні соуси, її навіть не солять при приготуванні, щоб не зіпсувати враження від її легкості і м`якості. Її відварюють у воді або в м`ясному бульйоні, а потім приправляють різними смаковими добавками. У кожній східній кухні вони свої, тому страв, в основі яких лежать гарніри з фунчози, небачена кількість. Вона моментально вбирає в себе запахи і смаки, кухарі знають, що навіть невелика кількість спецій допоможуть створити справжній витвір кулінарного мистецтва.
Фунчоза в супі, в другому блюді, в теплих і холодних салатах з морепродуктів, - всюди вона головний інгредієнт. Якщо порівнювати її з майстерністю художника, то фунзоза - це білих полотно, на якому за допомогою фарб можна створити будь-яку картину. Але Біла основа - вона незмінна і дуже необхідна, без неї немає того посилу натхнення, який вкладає художник в будь-яку свою роботу.
Як відомо, на Сході існує культ рису. Там впевнені, що в цьому зерні криється основна сила, яка дає людині життєву енергію. Тому рисова локшина - обов`язковий щоденний продукт. Фунчоза малокалорійні сама по собі, але вона дає сили для повноцінного існування, тому її можна їсти всім, хто сидить на дієтах. У ній багато вітамінів групи В, РР і Е, а також корисні мінерали, такі як марганець, фосфор, мідь і залізо. Рисова локшина багата на складні вуглеводи, в ній міститься 8% легко засвоюваного рослинного білка. Тому люди, їсти її, дуже працездатні. Вона здатна замінити денну норму жирів і цукрів, при цьому зберегти необхідний енергетичний запас. Людина, яка любить рисову локшину, ніколи не набере зайвих кілограмів. До того ж в її складі вчені знайшли цілих вісім різновидів амінокислот, які беруть активну участь в спалюванні природних жирів. Хочете тримати свою фігуру в узді, красуватися молодий пружною шкірою, замініть звичайні макарони на фунчозу, і будите стрункими, як багато східних люди.
Мурат і Віра Баймірзаеви спеціально для
