Як варити пельмені
Такий просте запитання напевно може комусь здатися занадто незначним. Ну що може бути простіше, ніж варити пельмені - опустити їх в окріп і через кілька хвилин отримати тарілку смачних пельменів. Але навіть такий простий напівфабрикат можна зіпсувати, якщо варити неправильно, не дотримуючись основних правил приготування. Ми розповімо вам, як варити пельмені в пароварці, в мультиварці і звичайним способом.
Зміст
Як варити пельмені в каструлі
Старий добрий випробуваний спосіб варіння пельменів - це каструля з окропом, але і тут є парочка хитрощів. Обов`язково обсяг води повинен бути достатнім для того, щоб пельмені вільно плавали, тому для того, щоб зварити 500 грамів пельменів, потрібно взяти не менше 2 літрів води. У воду опустити лавровий лист, пару горошин запашного перцю і посолити за смаком, коли закипить, опустити пельмені і на середньому вогні довести до кипіння, постійно помішуючи. Далі слід встановити найменший вогонь і прикрити пельмені кришкою, варити їх після того, як спливуть, ще 7 хвилин. Подавати гарячими, з улюбленим соусом і свіжою зеленню.
Відео: Як правильно варити пельмені, секрет смачних пельменів
Як варити пельмені в мультиварці
В мультиварці всі страви готуються швидко, тому, якщо ви хочете приготувати вечерю за кілька хвилин, можна зварити пельмені в мультиварці. Це можна зробити двома способами - на пару і в режимі «Випічка». Для другого варіанту в чашу слід налити достатньо води, додати лавровий лист і сіль, і коли закипить, кинути пельмені і перемішати. Закрити мультиварку і варити пельмені 7-10 хвилин, а залежно від товщини тесту. Подавати з маслом і зеленню, і соусом до смаку.
Як варити пельмені в пароварці
Пельмені дивно смачними вийдуть, якщо їх зварити на пару. Якщо у вас є пароварка, слід спробувати приготувати пельмені цим способом. Чашу пароварки змастити маслом, щоб пельмені не прилипали, після чого на сіточку для спецій додати лавровий лист, пару горошин чорного перцю і викласти пельмені. Варити їх на пару 12-15 хвилин, в залежності від розміру і товщини тесту. Коли пельмені будуть готові, подавати їх до столу зі свіжою зеленню і смачним соусом.
Відео: Як варити пельмені
Основний хитрістю, щоб зварити пельмені соковиті всередині і не розварити, є їх помішування, в іншому випадку вони можуть злипнутися. Також при варінні слід точно розрахувати час, і варити пельмені так, як вказано для кожного способу, щоб вони вийшли соковитими всередині, а тісто було м`яким, але не розвареним. Найкраще подавати пельмені з шматочком вершкового масла, чорним меленим перцем і свіжою зеленню. Смачного!
