Слива
Навесні дерево сливи дарує нам аромат рожевих або білих квітів, а влітку ми може з великим задоволенням покуштувати кисло-солодкий плід, який подарує нам приємний смак і аромат, а організм збагатить вітамінами. Ми багато чуємо про яблука, в яких не більше вітамінів, ніж в сливах, про цитрусових, які нам привозять з інших країн. А ось про зливі, про ту, яка росте на дачі, у сусіда на ділянці, або її продає бабуся пенсіонерка, ми якось мало знаємо.
Зміст
- Відео: Уральські пельмені | Черга в супермаркеті
- Корисні властивості сливи
- сливове варення
- Вишневий пиріг
- Відео: [Поні-Пародія] Уральські пельмені - Слива з:
- Сливовий компот для дорослих
- Відео: Цареградцев на сливі. tsunami picnic. Дрифт креш. Їдемо до Польщі
- Грінки з квасолею і сливами
- Відео: Слива-2. Супермаркет "Куля" - Пінг-понг живий - Уральські пельмені
Відео: Уральські пельмені | Черга в супермаркеті
Ось, наприклад, в Китаї квітка сливи - емблема зими, а п`ять її пелюсток символізують радість і мир, довголіття і благоденство, удачу.
Корисні властивості сливи
До того ж слива має безліч корисних властивостей. Вона дезінфікує кишківник, сприяє поліпшенню травлення, зменшує небезпеку атеросклерозу, подагри і ревматизму.
Ну а якщо матінка-природа подарувала вам великий урожай сливи, і ви не знаєте, куди її дівати, - не впадайте у відчай, а навпаки вибирайте рецепт для її переробки, і робіть з цього плоду - шедевр.
В першу чергу зробіть заготовку сливового варення на зиму, І тоді холодна зима з чашкою чаю і сливовим варення і не буде такою лютою.
сливове варення
Необхідно взяти стиглі щільні плоди, у яких легко відділяється кісточка. Помийте сливи, просушіть їх, і відокремте кісточки від м`якоті. Викладіть сливи в те, в чому ви будете варити варення і засипте цукром з розрахунку на один кілограм слив 450-500 грам цукру. Дайте слив настоятися при температурі 5 градусів протягом доби. Потім злийте сік, що утворився, його можна консервувати. А решту масу залийте приготовленим гарячим сиропом - 1кілограмм цукру на 900 грам води і на 1 кілограм сливової маси. Поставити масу на вогонь і після того, як воно закипить, відставити і акуратно зняти піну, і відокремити сливи від сиропу. Сам сироп поставити на вогонь і уварити його на протязі 5-8 хвилин з доданою до нього лимонною кислотою (1-2 грами). Після чого в уварений сироп опустити ягоди і проварити варення ще 5 хвилин. Дати варення настоятися.
Вишневий пиріг
Для приготування пирога необхідно взяти 100 грам вершкового масла і нарізати його разом з борошном (1-1,5 склянки). Додати цукор (100 г), сир (200 г) 1 жовток, змішані з цедрою лимона, содою і сіллю. Покладіть масу в холодильник. А в цей час наріжте сливи, у яких попередньо видаліть кісточки, шматочками. Тісто рівномірно розподіліть на деку, роблячи бортики. Змастіть його трьома ложками рідкого меду, викладіть сливи і посипте цукром і корицею. Збийте 2-3 білка і залийте ним сливи. Випікайте в духовці до готовності.
Відео: [Поні-Пародія] Уральські пельмені - Слива з:
Сливовий компот для дорослих
Необхідно взяти 1 кілограм сливи, 100 грам цукру, 750 грам сухого білого вина, 1 паличку кориці, 1 зірочку бадьяна, 1 стручок ванілі, 1 бутон гвоздики, щіпка тертого мускатного горіха, 4 кульки ванільного морозива.
У каструлю покладіть сливи і залийте вином, засипте цукром. Потім додайте по черзі бадьян, корицю, ваніль і мускатний горіх і гвоздику. Проваріть всі 15 хвилин. Остудіть і подавайте прикрашеним кульками морозива і мигдальним печивом. сливовий сандвіч
Для початку необхідно змішати 300 грам сиру і 3 яйця, а зі слив видалити кісточки. У молоці розчинити склянку цукру і занурити в нього нарізаний батон. На змащене деко викласти хліб, а зверху викласти сирну масу, потім сливи, потім знову масу, і накрити скибочкою хліба зверху, запікати в духовці при 180 градусах. Потім сандвічі охолодити і посипати цукровою пудрою.
Відео: Цареградцев на сливі. Tsunami Picnic. Дрифт креш. Їдемо до Польщі
Грінки з квасолею і сливами
Для такої страви необхідно 100 грам квасолі, 100 грам слив, 5 г цукру, 25 грам цибулі, 20 г вершкового масла, 30 грам пшеничного хліба і сіль.
Відео: Слива-2. Супермаркет "Куля" - Пінг-понг живий - Уральські пельмені
Квасоля необхідно відварити. Потім в тару покласти сливи і залити відваром з квасолі, накрити кришкою і варити. Готові сливи протерти через сито. У масу додати дрібно нарізану цибулю, прожарений на олії. Посипте масу цукром і дрібкою солі на свій смак, з`єднайте сливове пюре з квасолею і прокип`ятіть протягом 7-10 хвилин. Отриману масу покласти на грінки.
Регіна Ліпнягова спеціально для
