Як приготувати журавлинний морс
Освіжаючий напій з води, соку фруктів, ягід, овочів, з додаванням меду або цукру називають морсом. Найчастіше використовують для приготування морсу вишню, чорну і червону смородину, брусницю, журавлину, черемху, ожину.
Зміст
Найсмачнішим, корисним і популярним є журавлинний морс, оскільки журавлина дуже багата вітамінами, органічними кислотами. Але сама ягода дуже кисла і не всі можуть її є. Ось і знайшли спосіб, вживання журавлини - у вигляді морсу. Журавлинний морс може замінити каву, чай або воду, оскільки надає освіжаючу дію.
При застуді, авітамінозі, головних болях, ревматизмі, хворобах нирок прекрасно допомагає журавлинний морс. Журавлина здатна вбивати бактерії, які викликають карієс і запалення ясен, а зростання корисних бактерій в організмі підтримує. Журавлинний морс служить тонізуючим засобом, що сприяє підвищенню мозкової активності. Допомагає поліпшити настрій і підвищити працездатність вживання декількох склянок журавлинного морсу в день. Журавлинний морс дуже корисний дітям. Морс вживають як вітамінний засіб.
Відео: Морс. Напої. Домашній Морс З Клюкви - Як Заощадити На ліки від Застуди І Грипу
Здавалося б, що такого складного в приготуванні журавлинного морсу. Але, як відомо, висока температура здатна вбити корисні речовини, що містяться в журавлині. Технологій приготування журавлинного морсу існує кілька.
Як приготувати журавлинний морс
Морс з журавлини з медом
Стакан свіжої або мороженої журавлини добре помити. Морожену журавлину потрібно розморозити. Потім журавлину потрібно розтовкти. Щоб журавлина НЕ увібрала присмаку металу, розминати її потрібно дерев`яним товкачем і в не металевою посудині. Розім`яту журавлину протираємо через сито або віджимають через марлю. Сік злити в окрему чашку, а кашку залити 4 ст. води, поварити 5 хвилин і процідити. Додайте журавлинний сік і 2 ст. л меду в остиглий відвар. Морс готовий!
Простий спосіб приготування журавлинного морсу
200 гр. помити, потовкти, додати в 1 літр киплячої води і 3 хвилини поварити. Потім додаємо цукор або мед за смаком. Готовий морс потрібно процідити і охолодити.
Ще один простий спосіб приготування морсу з журавлини
Добре помиту ягоду журавлини залити водою і 10 хвилин поварити. Спочатку варити журавлину на сильному вогні, ягоди почали лопатися - вогонь зменшуємо до середнього, поступово знижуючи вогонь до маленького. Через 10 хвилин додати в морс мед за смаком, процідити і охолодити.
Відео: Як приготувати Морс з журавлини
У вичавлений сік журавлини додати цукор і можна заморозити, а при необхідності заморожений шматок розводять гарячою водою. Мерзлий сік з цукром добре ріжеться.
