Як приготувати «сямі»?
Відео: Корейське блюдо: СЯМІ | як варити рис? | ЇЖА ЯК У дорама
Зміст
Хочете спробувати смакоту з корейської ресторану? Виявляється можна вдома, не дорого і швидко приготувати одне з ласощів корейської кухні. Зараз я поділюся дуже простим і унікальним рецептом. Я називаю це «корейські бутерброди»)). У ресторанах, на мій погляд, роблять не так, принаймні, цей бабусин рецепт мені здається набагато смачнішим.
Що знадобиться:
- Салатні листи, бажано побільше
- Рис звичайний
- яйця
- М`ясо (бажано свинина)
- Свіжі огірки
- Тяй (можна придбати в будь-якому корейському магазині)
Відео: KLK: готуємо Кук-сі / корейське блюдо
Кількість перерахованих вище продуктів залежить від кількості осіб, для яких все це готується. Почнемо з готування рису. Якщо немає рисоварки або пароварки, то ретельно промитий рис висипаємо в казан або невелику каструльку, заливаємо кип`яченою водою в такій пропорції: на один стакан рису 1,5 склянки води. Ставимо на великий вогонь, закриваємо кришкою і варимо з протягом 3 хвилин, потім на середньому вогні 7 хвилин і на маленькому вогні 5 хвилин. Рис готовий. Відварюємо яйця і ріжемо їх півкільцями.
Також нарізаємо і свіжі огірки. Відварюємо м`ясо і поділяємо його вручну на маленькі шматочки. Тяй - це густа паста коричневого кольору, зроблена з соєвих бобів, йде як соус і вариться окремо. Викладаємо його в невеликий посуд, заливаємо невеликою кількістю води і ставимо на маленький вогонь, при цьому постійно помішуючи до тих пір, поки не утвориться кашоподібна маса.
Відео: Корейська кухня
Тяй не повинен бути надто рідким, але і не повинен бути дуже густим. Всі інгредієнти розкладаються в різні тарілки для зручності. Далі ретельно промиваємо листи салату. Це можна сказати основа всього нашого «бутерброда». Після промивання, беремо один лист і кладемо на нього по чуть-чуть кожного інгредієнта. Приблизно столову ложку рису, пару огірків, пару яєць, трохи м`яса і заливаємо все це тяем (далі за смаком). Потім салатний лист звертаємо у вигляді мішечка і сямі готово!
Рекомендації: весь кульочок бажано цілком покласти в рот, тому при його складанні треба враховувати ваші можливості)) Приємного апетиту!
------;
