Як швидко приготувати плов
Відео: Смачно - # Плов Домашній Як Приготувати Смачний Плов # Рецепт плову
Зміст
Плов був винайдений з незапам`ятних часів, і існує тисячі варіантів його приготування. Треба відзначити, що справжній і відмінний за своїми смаковими якостями плов може бути зроблений тільки руками чоловіки. У всякому разі, так вважають на Сході. І не один поважаючий себе глава сімейства не дозволить дружині варити плов напередодні зустрічей дорогих гостей. Він обов`язково приготує його сам.
на свята плов варять у великих казанах, запросивши велику кількість людей, і діляться святом зі своїми ближніми.
Відео: Смачний плов за 20 хвилин. Як приготувати смачний плов за 20 хвилин покроковий рецепт
приготування плову - Це мистецтво, а майстерність в мистецтві приходить з досвідом, тому пропонуємо рецепт, як приготувати плов швидко і смачно, заощадивши свій час. Багато помиляються думаючи, що для приготування плову потрібно багато сил і часу, але приготувати плов швидко - дуже просто.
Найважливішим інгредієнтом плову є Мал, якого нам буде потрібно 1 кг, від його кількості буде залежить кількість всіх інших інгредієнтів.
Відео: Плов з курки швидко і смачно!
Рис для плову використовується довгозерний, пропарений. Потім промиваємо рис в холодній підсоленій воді, до того як коли вода зовсім не стане чистою. Воду підсолювати, щоб краще змилася пудра, і рис не кришився (на 1 кг рису 1 ст ложку солі). Морква знадобиться теж 1 кг, її ріжемо на довгі брусочкі- цибуля ріпчаста 500г нарізаємо півкільцями. близько 1 кг нежирної баранини, яку нарізаємо на маленькі однакові шматочки.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ розсипчасту Плов У СКОВОРОДІ | Irina Belaja
далі готуємо зірвак - це гарнір плову. У казан з олією (1 стакан) кладемо м`ясо, цибулю, моркву і смажимо, ретельно помішуючи, після додаємо 1столовую ложку зіри. Рис всипаємо рівним шаром над морквою і м`ясом, заливаючи водою, на півтора сантиметра вище рису, і при цьому, не перемішуючи, потім потрібно трохи посолити і поперчити.
Таким чином, Мал повинен вийти не хрустким, а розсипчастим і м`яким, але не прилипати один до одного. Після всього, збираємо рис гіркою, кладемо головку часнику. Накривши кришкою, варимо близько півгодини, поки вода з поверхні рису повністю не піде.
Ми залишаємо наш плов на 10 хвилин трохи відпочити. Перед тим як подати на стіл перемішати вміст казана і викласти гіркою.
