Чи шкідлива тілапія?
Відео: НЕБЕЗПЕЧНА ЧИ ВЕЙП БЕЗ НІКОТИНОВІ?
Зміст
Риба є незамінним постачальником більшості вітамінів і жирних кислот, без яких нормальне функціонування людського організму неможливо. Але не вся риба, яка надходить в продаж, однаково корисна. У деяких випадках корисніше і безпечніше, якраз навпаки, триматися подалі від такого продукту.
Взяти хоча б рибу тілапія, яку наші покупці полюбили за відмінний смак.
Чи можна сказати, що вживання такої риби принесе вам користь? Чи шкідлива тілапія? Спробуємо в цьому розібратися.
Почнемо з того, що тілапія по своїй всеїдності схожа на піранью, тому частенько її розводять прямо в міських очисних спорудах, де вона і пожирає всілякі покидьки. Тому, навіть в тих випадках, коли риба не піддавалася штучного гормонального вигодовуванню, корисною її назвати ніяк не можна.
Відео: Тюменська тілапія | бізнес | Телеканал "Країна"
Заморожування і численні хімічні обробки вбивають збудників різних кишкових інфекцій, але ніхто не може вам гарантувати 100% їх відсутності. Продавці та виробники запевняють нас, що риба піддається ретельному біохімічним аналізом, перед тим як надійти в продаж. Але ми давно вже знаємо, що подібним запевненням гріш ціна. Тому, якщо все-таки зважилися використовувати цей вид риби в їжу, обов`язково піддавайте її тепловій обробці. Ще краще, вимочіть її деякий час в слабкому оцтовому розчині.
Безперечно - тілапія володіє відмінним смаком, та й готувати із замороженого філе швидше і простіше. Але що якщо при заморожуванні в рибну м`якоть потрапляють хімічні речовини, для людини, м`яко кажучи, не корисні? Недобросовісні виробники, для того щоб збільшити вагу продається риби, використовують поліфосфати, які утримують воду.
Великі постачальники пангіуса і тилапии дотримуються всіх вимог, їх продукт проходить повну сертифікацію. Але вся біда в тому, що достеменно дізнатися, звідки прибула до нас та чи інша рибка, не представляється можливим. Дуже навіть може трапиться, що підростала вона в басейні атомного реактора. До речі, саме тилапию і пангіуса вирощують в таких штучних водоймах. На дрібних фермах рибу можуть підгодовувати не тільки всілякими покидьками, а й антибіотиками, а так же гормональними препаратами для прискорення зростання.
