Чим корисна риба?
Відео: Школа здоров`я 07/09/2013 Чим корисна риба?
Зміст
Відео: Чим корисна риба для жителів Санкт-Петербурга
Багато людей люблять страва з риби - Смажену з апетитною скоринкою, духмяну юшку, котлети, битки і т.д. Риба завжди була не тільки смачною їжею, а й надзвичайно корисною.
Вона цілком може замінити м`ясо та інші види продуктів, які містять білок тваринного походження. Вона є прекрасною дієтичною їжею, надаючи на організм людини терапевтичний ефект. Кожна людина знає, що рибу треба їсти кілька разів в тиждень. Багато рецептів страв з риби Ви можете знайти на сайті «Кулінарні шедеври».
Відео: Шкода і користь риби
Чому риба корисна
Не варто сперечатися яка риба корисніше, можна лише в загальних рисах описати корисні властивості цього продукту. Цей продукт, на відміну від м`яса, практично повністю перетравлюється організмом. Саме тому її варто включати в харчовий раціон дітей, людей, які страждають розладами шлунково-кишкового тракту, літніх людей. Проте, її потрібно їсти абсолютно всім, так як це невичерпне джерело вітамінів і корисних речовин.
Відео: Риба не завжди корисна
- Як стверджують експерти, основна маса корисних мікроелементів міститься саме в рибі (мідь, марганець, залізо, бром, йод, цинк і т. д.) Морська багата на йод, м`ясо річкової риби менш жирне і воно ідеально підходить для дієтичного харчування.
- Кістки, хрящі і шкіра містять велику кількість колагену. Риб`ячий жир легко плавиться в процесі приготування їжі і з цієї причини добре засвоюється. Про користь риб`ячого жиру не варто багато говорити. Це джерело таких незамінних для здоров`я кислот як лінолева, клупанодоновая і т.д.
- Рибу ділять по жирності на три види: Пісна, середньої жирності і жирна. Пісна: пікша, судак, тріска, щука, лин. Ці види містять всього 4% жиру. До середньої жирності відносять (до 8% жиру) язя, карася, сазана, ляща, форель, камбалу та ін. До жирним сортам відносять: лосося, кефаль, оселедець, вугра, осетра, морського окуня і т.д.
- Риба в значній кількості містить дуже корисний білок. З`єднання корисних речовин в м`ясі риби роблять продукт дуже цінним для здоров`я. Фахівці стверджують, що за своїми корисними властивостями риба поступається хіба що материнському молоку. Як відомо, білок вважається важливим елементом в регулюванні гормональних процесів організму.
Регулярне вживання риби (такий як лосось, форель, тріска, кефаль і т.д.) допомагає уникнути таких захворювань як інсульт через вміст в ній масла, яке називають званий омега-3. Ті, хто регулярно їсть морепродукти, збереже свої артерії в здоровому стані.
