Подліваіз фаршу

Відео: Підлива з м`ясного фаршу

Крім того, томатну підливу з фаршу можна подавати з отварнимкартофелем (тільки не пюре) або гречкою. Дана підлива являетсяуспехом будь-якого гарніру, так як пропонує для гарніру і соус і мясо.На приготування за наведеним нижче рецептом необхідно зовсім немноговремені, всього 30-40 хвилин, але результатом ви будете задоволені. Іповерьте не тільки ви.

Перед тим як в деталях описати рецепт приготування підливи з фаршастоіт помітити, що фарш для її приготування бажано взяти ілісмешанний (свинячий і яловичий), або свинячий. Також фарш необхідно братьсвежій або повністю розморожений (відсутність зайвої води в мясесделает підливу більш соковитою).
Якщо взяти тільки яловичий фарш, то варто в нього додати 3 ложкісмальца свинячого. На крайній випадок можна провести експеримент і сокуріним фаршем, але знову ж таки рекомендуємо додавати смалець свинячий пріпріготовленіі підливи.

Завдяки томатній пасті наша підлива з фаршу придбає насищеннийкрасний колір. А при дотриманні всіх технологій при приготуванні, будетне гострої, і мати приємний, пряний смак і ароматний запах.

Що нам знадобитися для приготування пряної томатної підливи з фаршу:

1. 450-500 грамів фаршу.
2. Столова ложка томатної пасти.
3. Столова ложка пшеничного борошна.
4. Ріпчаста цибуля.
5. Лавровий лист.
6. 2-3 середніх зубчики часнику.
7. Кріп і петрушка.
8. Склянка води.
9. Сіль, цукор і перець за смаком.
   

Відео: М`ясна підлива з томатним соусом

Підлива з фаршу - технологія приготування:

1. Сковороду добре розігріти.
2. Нарізати цибулю дрібними кубиками і викласти на сковородку.Поджарітьего до рум`яної скоринки.
3. До цибулі додати фарш. Смажити фарш до тих пір поки він неізменітцвет з червоного на світло коричневий і не випарується зайва волога ізнего. Заважати і розминати фарш в сковороді необхідно лопаткою, бажано дерев`яною або силіконової (пластмаса може сплавитися нагріванні, а від залізної лопатки підлива може окислюватися).
4. До фаршу з цибулею додати лавровий лист (переламати каждийлісточекпополам), сіль і перець. Часник можна додати, порубавши його на мелкіекусочкі (так у підливи буде більш яскравий часниковий смак), а можнобросіть, часточками, а потім прибрати їх з готового соусу.
   
   
   
   Гасити 5-7мінут.
5. Додати ложку борошна (з гіркою) і ретельно перемішати всеінгредіенти (борошно всипати помаленьку, одночасно перемішуючи насковороде фарш, що б уникнути появу грудочок).
6. У склянці води (воду бажано брати гарячу, ідеальночтоби водабила свіжо зварена, так томатна паста швидко і без комочковрастворіться в ній) розвести томатну пасту і цукор, влити суміш вподліву. Також сюди ужеможно додати і дрібно нарізаний кріп і петрушку.
   
   
   
   Гасити наумеренном вогні, помішуючи час від часу, донеобходімой вам густоти. В середньому це займає від 25 до 35 хвилин. Есліхотіте, щоб ваша підлива була не зовсім густий, то зменшите час натушеніе або додайте трохи більше води.
   
   
   
7. Подавати томатну підливу з фаршу в гарячому вигляді кготовомугарніру.

Відео: Смачна м`ясна підлива з яловичини в мультиварці Редмонд, тушковане м`ясо в томатному соусі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!