Як варити перловку
Відео: Як смачно приготувати перловку.Простой рецепт і смачна перловка
Зміст
Більшість людей знають про корисні якості перлової каші, проте далеко не всі її люблять і вважають смачною. Насправді, перловку можна приготувати дуже смачно без прикладання особливих зусиль, адже ця крупа вкрай проста в приготуванні. Найголовніше - це дотримуватися основних рекомендацій і знати кілька маленьких хитрощів, завдяки яким перловка вийде відмінною як на зовнішній вигляд, так і на смак.
Відео: Як приготувати перлову кашу
Кулінарний рада: щоб перловка варилася швидше, її слід попередньо приготування замочити на п`ять чи десять годин у теплій воді - даний варіант прекрасно підходить для тих, хто хоче поснідати перловою кашею - її всього лише слід помістити в воду ввечері і залишити чекати ранку. Пропорції найпростіші - на склянку перловки потрібно один літр води (рідини).
Як альтернативу воді, до слова, можна використовувати кисле молоко, тоді каша вийде більш наваристою і жирної. Після зазначеного часу, варити перловку слід приблизно так само, як і більшість відомих круп - слід вилити відстояну воду, а саму перловку висипати в підігріту рідину (молоко, воду, бульйон). При закипанні рідини ще хвилин п`ять перловку варять на воді, не забуваючи помішувати, а далі йде переставити її на водяну баню - так процес варіння буде набагато легше і сама каша не пригорить, а крупинки не пристануть до стінок каструлі. Варити кашу до готовності - готова перловка буде розсипчастою і ароматною.
Смачне меню і домашні рецепти з перловки можна знайти в будь-якій кулінарній книзі або ж онлайн на інтернет - сайтах, присвячених приготуванню їжі. В цілому, варена перловка - це та сама «паличка - виручалочка», на яку може опертися будь-яка господиня, якщо має бути приготувати незвичайне і смачне, але їм не менше корисне блюдо з простих інгредієнтів.
живлення перловою кашею відмінно підходить так само для тих людей, які вирішили (або ж змушені) дотримуватися дієти - в такому випадку вареної перловкою рекомендується харчуватися на сніданок і обід з фруктовим (овочевим) і пісним м`ясним гарніром відповідно.
Відео: Скільки варити перловку. Скільки вона вариться!
Незважаючи на те, що варити перловку слід трохи довше, ніж інші крупи, результат її приготування неодмінно порадує, адже ця каша наповнена корисними мікроелементами і вітамінами, як гарнір до неї підійде буквально все - від грибів до риби, а в давнину не дарма ж її величали не інакше як «царської» кашею.
