Домашні курячі сосиски
Відео: Домашні курячі сосиски. (Homemade sausages)
Зміст
Відео: Домашні курячі сосиски - смачно і просто
Все, що радує шлунок, то і людині добре, стверджували стародавні. Якщо по відношенню до свинини сказати це, то ... не всякий шлунок радіє їй.
Поки їси жирне, ще нічого, але пізніше важкувато буває. Курятина ж, не поступаючись іншим видам м`яса в поживності, легкий для травлення продукт, дієтичний. І з неї можна приготувати безліч прекрасних страв. Ті ж курячі сосиски. Мені невідомі такі люди, які б не оцінили по достоїнству дане блюдо. А якщо воно ще й приготовлено з вигадкою за рецептами, вичитаних з жіночих сайтів, подібних сайту serdze-women.ru, то від господині і відходити не захочеться. Так і залишаються люди разом на все життя. Ще й як буває. Я знаю не один подібний випадок.
Відео: Домашні курячі сосиски в харчовій плівці рецепт. Смачні сосиски своїми руками
Тому кожна жінка повинна вміти приготувати хоча б одне домашнє страва не важке для шлунка і легко відкриває серце наміченої ... мало не написав - жертви. В цьому відношенні ніякі складні і пікантні страви не зможуть переважити курячі сосиски. Попадання буде точне і в саме чутливе місце. І рецепти нескладні.
Відео: Ну дуже смачні домашні сосиски з курячого м`яса
Головне вдало вибрати на базарі домашню курочку: і нестарого, і не молоду, а середнього віку. Бройлерів не потрібно брати. Їх хімією годують. І ніжки Буша не раджу. У них крім хімії ще й консерванти. Сосиски віддаватимуть Галиною Бланкой від такого м`яса.
Знімаєте м`ясо з кісток і робите фарш. Додаєте в нього на свій розсуд мелених сухарів, трохи молока для соковитості, три середніх розмірів цибулини, бризкаєте часничницею один зубок часнику, солі і спецій за смаком. Ось і весь рецепт. І не потрібно ніяких грамів з чайними ложечками. Як казав незабутній фельдкурат Отто Кац, курячі сосиски люблять, щоб їх не переперчено, що не перечесночілі і не пересолили, і за це ми їх теж любимо. Найкраще фаршем набивати свинячі кишки, але і харчова плівка теж непогано. Варити курячі сосиски потрібно 30 хвилин, не даючи воді вирувати і проколюючи за потребою ковбаски виделкою, щоб виходило повітря і сосиска не лопнула. Сосиски в свинячий кишці можна ще для краси трохи обсмажити. Усе. Блюдо, якому зрадіє шлунок будь-якої людини, готове.
