Національні страви 10 країн світу
Кожен народ, що проживає на цій планеті, має не тільки свої культуру, мову, історію, традиції, а й свої національні страви. А кожна національна страва за своїми плечима несе історію свого створення. Тому дуже багато кулінарні гурмани мандрують світом ні для того щоб побачити різні країни, а для того щоб скуштувати національні страви та поділитися потім своєю думкою з соратниками.
Зміст
пахлава
Це багатошарова випічка, основними інгредієнтами якої є волоські горіхи, тонко розкатані листи тесту (товщина - 1 мм), мед і масло. У давні часи пахлава вважалася ласощами султанів, а простим людям була недоступна. Способів приготування пахлави дуже багато, але, мабуть, найсмачніша пахлава все ж на своїй батьківщині - в Туреччині.
Парахта
Це національні індійські коржики з прісного тіста. Вони можуть готуватися як без начинки, так і з начинкою, зазвичай, вегетаріанської. Але в різних країнах парахта і готується по-різному, в деяких всередину коржі кладуть м`ясо. На батьківщині парахти, в Індії, начинка завжди пісна, наприклад, з редьки.
Віденський шніцель
Шніцель - воістину кулінарний символ Австрії. Справжній віденський шніцель готують тільки з яловичини. Її відбивають до товщини 4 мм, обвалюють у солі, яйце, борошні та нещільної хлібній крихті, і смажать у великій кількості масла до золотистого кольору. Сама назва «шніцель» з`явилося в XIX столітті.
паста
В Італії відомі десятки, а то і сотні видів пасти. Найкращою вважається та паста, що виготовлена вручну, а не в технологічних цехах. Відварювати пасту прийнято до стадії «аль денте» - стадії легкої напівготовності пасти, і додавати в неї різні соуси. Чим коротше і товще паста, тим густіше консистенція соусу, і навпаки.
Відео: ТОП: 5 найпопулярніших страв фастфуду в світі
Паелья
Коронна національне іспанське блюдо з рису, різноманітних морепродуктів, курки, білого вина, зелені і спецій. Раніше це блюдо готували на вулицях у великих сковородах, причому в якості кухарів виступали виключно тільки чоловіки. В Іспанії паелью прийнято подавати на стіл у недільні дні.
бігос
Саме що ні на є традиційне польське блюдо з капусти і м`яса. Бігос містить в собі дуже багато інгредієнтів: свіжа і квашена капуста, свинина або дичину, свиняче сало, різні копчені ковбаси і лісові гриби. Додатково можна додати червоне вино, чорнослив, томати, прянощі і багато іншого. Варіантів приготування бігосу близько десятка. Подають блюдо в глиняному горщику або хлібної булочці.
Відео: Пельмені різних країн, цікаві факти !! | Смачні страви!!
Суші і сашимі
Напевно, найпопулярніші японські страви на весь світ. Справжні суші можна спробувати тільки в Японії, в інших же країнах лише подобу, вже давно перетворене в фаст-фуд. На виносної упаковці яких, нерідко можна побачити напис доставка їжі цілодобово. Сашимі ж являє собою тонкі скибочки свіжої риби, що подаються на шарі натертої японської редьки.
плов
Смачне азербайджанське святкове блюдо. Готується воно, як відомо, з м`яса баранини, рису, моркви, цибулі, приправ і спецій. Само по собі блюдо дуже давнє і походження його достеменно не встановлено. Традиційно плов подають гарячим на великому загальному блюді і ставлять в центр столу. Вживають з чаєм, коржами і салатом.
штрудель
Німецький штрудель заслужено входить в рейтинг найпопулярніших борошняних виробів в світі. Класичний штрудель робиться зі спеціального витяжного тіста, яблук і кориці. Існують варіанти з ягід, сиру, маку та інших начинок. Подають штрудель гарячим, на крайній випадок - теплим, з кулькою морозива або збитими вершками.
тако
Пшенична або маїсова коржик, яка скручується трубочкою і начиняється будь-якими продуктами: сиром, ковбасами, фруктовими салатами, кукурудзою і навіть кактусами. Різноманітність начинок просто вражає. У Мексиці тако прийнято їсти на сніданок, а багато мексиканців люблять намазувати корж соусом з авокадо.
