Які користь і шкода лляної олії?
Лляна олія отримують з насіння льону - рослини, яке цінувалося за свої якості ще з античних часів в Греції, Ассирії, Єгипті, Індії та на Русі. Ще тоді з льону виробляли тканини, канати, рибальські снасті, парусину і масло, яке додавали в їжу, використовували як ліки. Так дивовижна культура з простенькими Пятилистной синіми квіточками годувала, лікувала, зігрівала тіло і душу. Але раптом на якийсь час була відразу забута. А разом з нею забулися і корисні властивості лляної олії.
Це сталося якраз у радянський період, під час будівництва «великого комунізму». Причиною тому, ймовірно, послужили специфічні властивості лляної олії: воно густіє при нагріванні, окислюється на свіжому повітрі і руйнується під впливом сонячних променів. Як ви розумієте, масове виробництво продукту з цих причин було повністю виключено. Тоді питання корисно льняне масло нікого не хвилювало, тим більше що нестача вітамінів позначається не відразу.
Цікаво, що до цієї події, в кожному будинку була олійниця, і селяни, що ведуть натуральне господарство мали можливість користуватися завжди свіжим цілющим продуктом.
Влада турбувалася однією проблемою: чим годувати все прибувають в місто з сіл робітників. І альтернатива була знайдена - соняшникова олія. Його можна виготовляти і зберігати на складах в будь-яких кількостях чекаючи продажів, адже воно не псується дуже довго навіть влітку без холодильника або іншого спеціального обладнання. Досить було прогодувати так два покоління, щоб користь льняного масла була остаточно забута, а незамінний продукт здавався екзотичним і навіть неприємним на смак.
Ця обставина б тривало до цих пір, якщо б не вчені, в їх числі - професор І. П. Неумивакин, який присвятив своє життя вивченню традиційних методів нетрадиційної медицини. Він навіть створив працю - книгу «Лляна олія на сторожі здоров`я», в якій детально пояснює, чому корисно льняне масло. І ми коротко ознайомимося з цією інформацією трохи нижче.
Чи знаєте ви, що
Мозкові клітини на 60% складаються з жиру, який просто життєво необхідний для розумової діяльності - без незамінних жирних кислот, зокрема Омега-3 і Омега-6, людський мозок не зможе нормально розвиватися і правильно функціонувати. Не дарма кажуть: «У цієї людини є масло в голові». Тому звертаємо увагу всіх любителів знежирених дієт: ви робите помилку! Дефіцит Омега-3 призводить до серйозних збоїв в роботі не тільки мозку, але і всього організму, в період вагітності непоправної шкода заподіюється виношує плоду.
Також неправильно вважати, що для дієти рослинні жири варто вживати, а тварини слід повністю виключити. Тому що гідрогенізовані жири (маргарин, спред), можуть завдати більше шкоди, ніж вершкове масло. А поширене соняшникова олія, містить Омегу-6 і Омегу-3 в співвідношенні 71: 1, що, мабуть, не дуже добре, оскільки Омега-6 має схильність до концентрації і подальшим відкладенням, в той час як Омега-3 легко виводиться з організму.
І якщо поглянути на рослинні жири з точки зору їх корисності, то ми без праці виділимо і поставимо на перше місце лляне масло. Воно містить Омегу-3 (60%) і Омегу-6 (20%). Це співвідношення відбивається на організмі людини позитивним чином:
- знижується рівень «шкідливого» холестерину;
- запобігає розвитку атеросклерозу;
- підвищується еластичність судин;
- поліпшується робота печінки;
- усуваються коліти, гастрити, захворювання шлунково-кишкового тракту;
- зменшується ризик виникнення і розвитку цукрового діабету;
- гинуть паразити;
- нормалізується вага;
- виявляється сприятливий імуностимулюючу оздоровчу дію.
Ще слід зазначити, що лляне масло обов`язково слід включити в раціон харчування вагітних жінок, так як воно сприяє правильному розвитку мозку дитини і полегшує перебіг вагітності. Також щоденне вживання лляної олії виключає появу ракових захворювань. Досить 1-2 столових ложок в день.
Завдяки розвитку нових технологій, лляне масло знову з`явилося в продажу, зокрема в аптеках. Можна навіть купити його в капсулах, якщо кому заважає присмак. Якщо ж ви купили масло в пляшечці, зберігайте його в холодильнику в герметичній упаковці і постарайтеся з`їсти його якнайшвидше, інакше воно може прогіркнути. Шкода лляної олії укладений саме в прострочений продукт. Замість вітамінів і незамінних кислот ви ризикуєте наситити організм вільними радикалами, отруйними його, які прискорюють процеси старіння.
Крім того, давно відомо: те, що в малих дозах ліки, у великій кількості стає отрутою. Тому користь і шкода лляної олії обумовлена суворої дозуванням - 2 ложки максимум. Першою на неправильне вживання продукту відреагує печінку - ви відчуєте гіркота в роті. У цьому випадку припиніть застосування масла і зверніться до лікаря.
Якщо ви будете робити все правильно, то продовжите здоров`я на довгі роки.
