Порад щодо приготування смачної маринаду
Настало літо і в помсту з ним почався сезон шашликів, кожен хотів би спробувати щось новеньке і смачненьке, для цього ми приготували добірні поради з приготування маринаду для шашлику.
Тож почнемо:
Порадада № 1
Стандартним маринадом для приготування шашлику є цибульний сік. Він має в собі особливі ферменти завдяки яким м`ясо стане ніжніше, ароматне і соковите. Для жорсткого м`яса найкраще підійде білий лук він є самим гірким. Потрібно нарізати його шматочками, посипати сіллю і до дати найулюбленіших спецій, потім розімніть руками м`ясо поки не виділиться сік. Дуже важливо щоб шашлик просочився соком для цього розминайте дуже і дуже ретельно.
Рада № 2
При приготування маринаду дуже обережно потрібно використовувати оцет бо його надлишки можуть зробити шашлик жорстким і сухим. Столовим оцтом найкраще ні користуватися, найоптимальнішим варіантом буде замінити його на винний або фруктовий оцет а найпростіше замінити його лимонним соком.
