Ложки
«Дорога ложка до обіду», - говорить прислів`я. І не дарма в цій прислів`ї згадується саме ложка, адже ложка - це самий практичний предмет з усіх столових приладів. Незважаючи на те, що ложка призначена для перенесення рідкої або напіврідкої їжі, її можна використовувати і в якості вилки, і в якості ножа, і в якості поварешки. Деякі ложки вдало використовують для декорування приміщення. Особливо добре застосовуються для цього дерев`яні ложки з розписом, вони не тільки дуже гарні, але ще і функціональні.
Необхідність ложки люди зрозуміли дуже давно, саме тому її почали використовувати як столовий прилад вже в стародавні часи. Перші ложки були зроблені не з каменю, як можна було припустити, а з обпаленої глини, так як їм не була потрібна міцність, тому що ложками тоді їли м`яку їжу. Представляла вона собою полушар з ручкою. Надалі люди почали використовувати різні матеріали для виготовлення ложок. У стародавній Європі вони робилися в основному з дерева. В Єгипті ложки робили зі слонової кістки, каменю і дерева. Найпоширеніший матеріал для виготовлення ложки в Скандинавії і на Русі - деревина. Перша згадка про срібних і золотих ложках відноситься до 1259 році, використовували такі ложки тільки королі і аристократи.
Епоха Відродження характеризувалася поширенням апостольських ложок. Вони набули популярності в XVI столітті як подарунки на християнські свята. На цих ліжках зображувалися учні Христа, рідше зображували самого Ісуса.
Звичну овальну форму в Європі ложка придбала в 17 столітті - ручка стала плоскою, а черпак придбав форму широкого еліпса. У XVIII столітті черпак звузився, ручка виявилася на кілька градусів розгорнута по відношенню до неї. Свою сучасну форму, в якій чашеобразная частина в кінці вже, ніж в підставі, ложка придбала в 1760 році.
Зараз виготовляють величезну кількість різноманітних ложок. Вони можуть бути різнокольоровими, різноманітної форми, різноманітного розміру, виготовлені з різного матеріалу. Проте, існують певні види ложок, форма і застосування яких залишаються незмінними.
Основні види ложок:
- Столова ложка
- Чайна ложка
- Десертна ложка
- Ложка для супу
- Ложка для маслин
- Ложка для яєць
- Ложка для абсенту
- Ложка для бульйону
- Ложка для грейпфрутів
- Ложка для ікри
- Сувенірна ложка (зазвичай за розмірами і формою відповідає чайної, але із зображенням пам`яток, гербів, прапорів і т. Д.)
