Як зварити смачний холодець
Відео: Ну, оочень смачний - холодець!
Зміст
Приготування такої страви як, холодець справа не швидка. Раніше холодець варили в російській печі. Рецепт був простим копита бичка і свині дуже ретельно смалили пальником, потім заливали холодною водою і вимочували. Потім дуже ретельно все очищали, помістивши в посуд, заливали водою і ставили в піч. Так холодець стояв всю ніч, потім м`ясо відокремлювали від кісток і заливали бульйоном. Холодець готували не тільки з ніг, але і голів.
Сучасне життя вимагає все більш технологічного ставлення до кухні. Приготувати сьогодні будь-яку страву вдома стало вже простіше простого. Якщо ви любите готувати, то вам на допомогу сьогодні купа всяких кухонних новинок. Наприклад, популярний зараз гаджет мультиварка. Сучасна господиня все частіше використовує її на своїй кухні.
Відео: Як приготувати СМАЧНИЙ ДОМАШНІЙ холодець зі свинячих і яловичих ніжок і його рецепт
Наприклад, щоб приготувати холодець в мультиварці Редмонд вам знадобиться певний набір продуктів, свинячі або яловичі копита, але краще взяти рівну кількість. Оскільки без них холодець застигне. Зараз можна купити готовий набір для холодцю. Перед приготуванням субпродукти потрібно залити холодною водою на кілька годин.
У чашу мультиварки укладаємо частини ніг попередньо їх потрібно розділити на частини. Для того щоб холодець був ситним в нього можна покласти шматок яловичини на кістці, якщо немає яловичини покладіть будь-яке м`ясо свинину, або курку. Кладемо одну цибулину в лушпинні, 3 моркви, якщо ви шанувальник гострих страв не завадить кілька горошин запашного і чорного перцю. Також за смаком додаємо сіль і лавровий лист. Заливаємо все це холодною водою з розподілу в чаші мультиварки. Ставимо режим гасіння час краще виставити 6 годин. за 20 хвилин до готовності приготуйте посуд. Для прикраси можна покласти на дно зелень, або колечка з моркви. Відокремлюємо м`ясо від кісток і розливаємо в приготовлену посуд. Ставимо в холодне місце на кілька годин. Смачний холодець готовий.
