Чим харчуватися в строгий піст
Після Масляної настає строгий пост. Постити чи ні, кожен вирішує сам, а утримання від їжі тваринного походження має бути усвідомленим. Деякі люди вважають, що під час посту треба їсти хліб і пити воду. Але таких непотрібних позбавлень не передбачає навіть найсуворіший піст. Так чому ж харчуватися в строгий піст?
Зміст
Відео: Харчування в Великий пост
Чим харчуватися в строгий піст
Забороняється вживати під час посту скоромну (жирну) їжу. Рибу, м`ясо і м`ясні продукти, молоко і молочні продукти, яйця, сир і вершкове масло, здоба, солодощі під час посту не вживають. Під час посту харчування повинно бути пісним.
Відео: Харчування в дні Великого посту
У наш час вибір продуктів харчування величезний і в потрібних організму мікроелементи недоліку не виникає. А при настанні весняного авітамінозу рекомендується приймати полівітаміни та мінерали. Дуже важливо вживати в гарячому вигляді перші і другі страви. Свежеприготовленная гаряча їжа добре насичує і краще засвоюється, ніж холодна або розігріта.
Домашні заготовки: солоні і квашені овочі і ягоди, сушені ягоди і сухофрукти, варення, соки, а також заморожені овочі, ягоди, гриби вживати дозволяється. Під час посту дозволяються: зелень, спеції, прянощі, пісні продукти з сої, картопля, здобні хлібобулочні вироби.
Любителям м`яса можна вживати соєвий фарш, котлети, биточки. Вони мало чим відрізняються від м`ясних, і нічого поганого в них немає. Для людей з сидячою роботою, літнім людям страви із сої дуже корисні і знижують ризик виникнення багатьох хвороб. Пророщені соєві паростки містять велику кількість вітамінів, як і інші пророщені зерна.
Морепродукти дуже смачні і корисні і дозволені під час посту. Вони сприяють підвищенню імунітету, поповнюють організм йодом, сприяють активності й енергійності. Коштують вони, звичайно, не дешево, але пару раз купити їх собі можна дозволити.
Відео: Великий піст. дешеве харчування
Салати з овочів і фруктів заправлені пісним майонезом або соусом урізноманітнює ваше меню. Дуже смачними і ситними виходять супи з гороху, квасолі, сочевиці. З бобових виходить густий наваристий бульйон, так як вони мають властивість розварюються. На другі страви використовують рис, гречку, манку, картопля, вівсянку, зварені на воді або ягідному соку. До гарніру можна приготувати овочеве рагу, відварену або запечену гарбуз, грибну ікру. Дуже смачні овочеві котлети з капусти, буряка, картоплі з чорносливом, з грибною начинкою, моркви з родзинками. Будь-яка господиня зможе скласти смачні пісні страви. Політ фантазії тут вільний.
Солоденьке може замінити мандарин або вишневе желе, яблуко і екзотичні фрукти манго і папайя. В супермаркетах продаються пісні ласощі. Молочні продукти, жири тваринного походження в них не додають.
Людям з хронічними захворюваннями, вагітним і годуючим мамам, дітям дотримання посту може тільки нашкодити. Тому їм не слід дотримуватися суворого посту. Адже в піст головне чистота помислів і любов до ближніх.
Регіна Ліпнягова спеціально для
