Шкода сукразіта і що це таке
Останнім часом спосіб життя городян в основному став «сидячим», а харчування «швидким». У зв`язку з цим за останній час сильно зросла кількість людей, які страждають ожирінням і цукровим діабетом. Причина хвороби - підвищений вміст глюкози в крові через нестачу гормону - інсуліну. Діабет страждає тепер цілих 126 млн. Чоловік або 18% населення планети.
І замість того, щоб вирішувати проблему в корені, багато просто намагаються зменшити споживання солодкого і скинути вагу. А роблять це досить дивний спосіб: мучать себе дієтами і замінюють глюкозу сахарозаменителями. Насправді дієти мало допомагають, а замінники цукру тільки погіршують ситуацію, навіть якщо вони вважаються натуральними або нешкідливими. І ось чому.
Що собою являє сукразіт
Найбільшою популярністю серед замінників цукру користується сукразіт. Це синтетичний цукрозамінник, до складу якого входить фумарова кислота, харчова сода і сахарин. Одна таблетка сукразіта замінює ложку цукру. Містить він 0 ккал.
Вважається, що сукразіт завдає шкоди через те, що в ньому відсутня цикламати. Точніше потрібно сказати, що він не належить до них, тому як цикламати - це і є речовини, які замінять натуральний цукор. Вони мають властивість проникати навіть через плаценту, осідають у нирках.
В ході експериментів у піддослідних тварин спостерігалося негативний вплив речовини на печінку і кровотворну функцію. З чого було укладено, що цикломати токсичні, особливо в великих кількостях.
Сукразит вважається найменш шкідливим цукрозамінників через простого складу. Проте, суперечки про те, чи шкідливий сукразіт ведуться постійно. Щоб прийти до єдиної думки, необхідно дізнатися про властивості і вплив речовин в складі сукразіта на живий організм.
Вплив сукразіта на організм
Сукразит подобається багатьом споживачам, через простоту використання. Маленькі таблетки знаходяться в зручній упаковці. В їжу та напої вони розчиняються миттєво. На смак 1 розчинена таблетка практично не відрізняється від ложки цукру. В цьому і є плюс сукразіта.
Що стосується негативних моментів, то один з них полягає в тому, що сукразіт містить сахарин, який зовсім не засвоюється, виводиться з сечею. Сахарин є ксенобіотиком - чужим речовиною для організму. З ним в одному ряду знаходяться пестициди, миючі речовини, барвники та ін.
Звичайно, в малих дозах сахарин не приносить шкоди. Але при щоденному вживанні речовини він відчутний: у пацієнта знижується імунітет, порушується обмін речовин, виникають алергічні реакції. Крім того, ксенобіотики вкрай негативно впливають на майбутнє потомство. В цьому і полягає шкода сукразіта.
Він, як і всі цукрозамінники, впливає на нервову, ендокринну систему. У ньому немає поживних речовин. Для організму він як мінімум не потрібен і як максимум сприяє погіршенню стану.
Для бажаючих схуднути за допомогою сукразіта є погана новина - він здорово посилює апетит.
Це відбувається тому, що як тільки в мозок надходить сигнал про солодкому смаку, організм чекає надходження глюкози. А якщо вона не надходить, він починає повертати сигнали про те, що речовини не вистачає. При цьому виникає сильне почуття голоду, яке важко вгамувати, навіть якщо значно збільшити порції їжі.
До речі, у багатьох країнах сукразіт заборонений. Цей фактор говорить не на користь препарату.
Радимо почитати про користь і шкода фруктози.
