Шкода сорбитола (e 420)
Відео: Цукор: шкода чи користь. Замінник цукру сахарин. цукрозамінник аспартам
Зміст
Сорбітол - це підсолоджувач, сахарид, емульгатор, харчова добавка Е 420. Зустрічається в багатьох рослинах і плодах. Вважається натуральним замінником цукру.
Добавку зазвичай використовують для виробництва аскорбінової кислоти, лікарських препаратів, мазей як наповнювач і згущувач. Її включають до складу кондитерських виробів, шоколаду, жувальної гумки.
Її можна зустріти в косметичної продукції: зубній пасті, засобах для полоскання рота, кремах для обличчя, шампунях і лаках для волосся. Навіть в тютюновій промисловості Е420 застосовується через гігроскопічності.
властивості сорбіту
А ось в Америці ця добавка включена в список небезпечних речовин, оскільки вона підсилює токсичну дію багатьох лікарських препаратів. Помічено, що препарат має сильну проносну дію, що супроводжується метеоризмом.
Відео: Куряче м`ясо. Користь і шкода
Сорбітовий сироп зазвичай рекомендують діабетикам, що страждають на ожиріння. Його ж можна використовувати як засіб проти закрепів, природно, дотримуючись обережності.
Сорбітол - один з найбільш недорогих препаратів. Не дивлячись на те, що він вважається натуральним, корисним його не назвеш. Найменша передозування - прийом сахариду більше 10 г - може викликати діарею. Та й на смак він не такий приємний і не такий солодкий як багато інших цукрозамінники, оскільки цукор солодший сорбіту майже в два рази.
Калорійність сорбіту теж висока в порівнянні з іншими подібними речовинами і приблизно дорівнює тому ж цукру. Тому він абсолютно не підходить в якості препарату для схуднення. Навпаки, сорбітол шкідливий бажаючим скинути вагу. Це через те, що він сприяє посиленню апетиту, збільшення ваги, викликає шлунково-кишкові розлади і навіть порушення обміну речовин.
Чому цукрозамінники шкодять
До речі, сорбітол не єдиний цукрозамінник наносить подібний шкоду. Навіть натуральні підсолоджувачі не є винятком. Вся справа в тому, що коли на мову потрапляє солодкість, організм починає чекати надходження глюкози - основного джерела енергії. А якщо її не вистачає, він намагається витягти її з інших джерел (продуктів). Якщо ж глюкоза і з ними не надходить, мозок продовжує подавати сигнали, що насичення немає. В результаті виникає непереборне відчуття голоду.
врахуйте
Оскільки препарат рекомендований тільки людям які хворіють на цукровий діабет, не варто вживати його без потреби - шкода сорбіту перевищує виправданість його використання.
