Розчинна цикорій: користь і шкода напою
Цикорій - дуже корисне дворічне трав`яна рослина з синіми квіточками. Росте він повсюдно в середній широті. Його часто можна зустріти на узбіччях доріг або на полях. З давніх-давен цілющі властивості цикорію застосовні в народній медицині. Особливо корисний і цінний корінь рослини, що досягає в довжину до 15 метрів!
Цей корінь широко застосовується в медичній, кулінарної і кавовій промисловості. Саме з нього отримують розчинний напій. Сучасні технології дозволяють зберегти всі корисні речовини продукту.
склад цикорію
У корені цикорію виявлено високий вміст провітаміну А, вітамінів С і В (В1, В2, В3). У ньому смоли, пектин, макро- і мікроелементи (калій, натрій, залізо, магній), органічні кислоти і дубильні речовини. Він також містить інулін (до 75%!) - D-фруктозу.
Завдяки останньому інгредієнту напій цикорій - користь для діабетиків. Інулін є пребіотиків і сприяє підвищенню імунітету, покращує мікрофлору кишечника, сприяє нормалізації травлення і засвоєння мінеральних речовин, а головне - знижує рівень цукру в крові.
Корисні властивості розчинної цикорію
Цикорій також сприяє розширенню судин, знімає тахікардію, добре діє на нервову і кровоносну систему. Він є зміцнюючим, що бадьорить засобом і гідною заміною кави. Тому напій цикорію - порятунок для вагітних жінок, яким кава краще тимчасово виключити.
Цикорій не містить кофеїн, але добре впливає на серце і печінку, очищає судини і виводить шлаки з організму, він дуже благотворно впливає на сечостатеву сферу жінки. Народні цілителі рекомендують навіть корінь цикорію як профілактичний засіб від безпліддя (якщо ще не пізно).
Відомо також, що під час вагітності жінку мучать запори, напади печії і метеоризм. Напій допомагає в цих випадках без наслідків для малюка позбавити майбутню маму і від таких проблем. До речі у не вагітних і не у жінок теж можуть виникати збої в роботі шлунково-кишкового тракту. Знову ж напій допоможе налагодити роботу кишечника і підшлункової залози (якщо немає хронічних захворювань в організмі).
Крім того корінь цикорію володіє протизапальними, терпкими, імуностимулюючі властивості. Тому напій хороший для тих, кому з якихось причин протипоказано пити антибіотики. Ці ж властивості допомагають залишатися здоровим під час епідемій ГРВІ. Тому напій є не тільки профілактичним, а й до певної міри лікувальним засобом.
Проте напій не панацея. Не потрібно чекати що він спрацює як ліки. Якщо відчуваєте нездужання - не займайтеся самолікуванням, а вчасно звертайтеся до лікарів. І краще консультуйтеся з приводу вживання напою - раптом він може бути протипоказаний в конкретному випадку.
можливі протипоказання
Цілющий напій, корисний практично всім, однак є категорія людей, яким розчинний цикорій може завдати шкоди. Це алергіки, астматики і ті, хто страждає на варикозне розширення вен. З обережністю треба ставитися до напою тим, хто страждає від жовчнокам`яної хвороби, оскільки напій є жовчогінним. Під час гострих, запальних хворобах верхніх дихальних шляхів (бронхіт, запалення легенів) від напою теж краще відмовитися.
Також користь і шкода розчинної цикорію залежить від кількості вживаного напою. Справа в тому, що рослина дуже швидко насичує організм вітаміном С, який зберігається в корені не дивлячись на термічну обробку, що може викликати гіповітаміноз.
За умови, що у вас немає протипоказань до вживання напою, намагайтеся дотримуватися норму. Безмірно вживати його навіть здоровій людині не можна. Не пийте більше 3-х чашок в день і ви не нашкодите своєму здоров`ю.
Крім цього ви можете почитати про користь і шкоду чорного чаю.
