Как ао: корисні властивості
Відео: ST141027 003 Виявлено нові корисні властивості какао Наука і технології Росії
Зміст
Варто тільки вдихнути запах какао - і ти моментально опинишся в дитинстві ... Але крім ностальгічних спогадів, какао може понести вірну службу тобі і твоєму організму.
Відео: Масло какао - корисні властивості і застосування. Маска для обличчя від зморшок
Існує багато думок про користь какао. Оскільки цей продукт входить до складу висококалорійних десертів, то зазвичай його вважають шкідливим. Але так чи все насправді?
Відео: Корисні властивості і застосування масла какао
Порошок з какао-бобів має досить багато переваг:
- Продукт багатий на флавоноїди. Ці рослинні сполуки - джерело антиоксидантів. Знищуючи вільні радикали, флавоноїди виступають потужною зброєю проти раку, а також підтримують всю захисну систему організму. Також ці рослинні сполуки несуть вірну службу серцю, оскільки перешкоджають окисленню холестерину, допомагають посилити кровообіг. Таким чином в розумній кількості какао допомагає уникнути ішемічну хворобу серця та інсульт.
- Теобромін, яким багатий какао, також має терапевтичний ефект: знижує кров`яний тиск і забезпечує більш вільний і безперервний кров`яний потік, покращуючи кровообіг. Також ця речовина, подібно до кофеїну, має стимулюючим ефектом, що не впливаючи на центральну нервову систему.
- Какао містить меланін, який зберігає молодість шкіри. Шкіра тих людей, які вживають цей продукт, більш стійка до дії ультрафіолетового випромінювання.
- Фенілетиламін, що входить до складу какао, забезпечує наш організм гормонами щастя. Тому чашечку гарячого шоколаду прийнято вважати відмінним антидепресантом.
- Какао (в розмірі двох чашок) зберігає здоров`я мозку і його розумові здібності.
- Какао - джерело вітамінів і мікроелементів. Цей продукт містить харчові волокна, вуглеводи, жири, рослинний білок, насичені жирні кислоти, крохмаль, цукри, органічні кислоти.
- Пурини, входячи до складу нуклеїнових кислот, беруть участь в зберіганні і передачі генетичної інформації.
Варто врахувати, що всі ці корисності в більшій мірі притаманні сирим какао-бобів. Тому шоколад з не обсмажених какао-бобів більш корисний для організму.
Відео: «Коричнева золото»: корисні властивості какао для організму людини
І все ж бездумно вживати какао, та ще й у величезних кількостях не можна. Запобіжні заходи пов`язані з:
- Вмістом кофеїну. Хоча його в какао зовсім мало (близько 0.2%), однак це варто врахувати в разі вживання какао дітьми.
- Використанням хімікатів для вирощування какао-бобів. Ця рослина вважається рекордсменом за кількістю використовуваних пестицидів і добрив для отримання хорошого врожаю. Далі на виробництві какао-боби також піддаються дії радіологічного обробки, при якій знищують масу шкідників.
- Можливістю алергічних реакцій.
какао - природне джерело сил і енергії, а також незаперечний антидепресант. Але щоб отримати цей терапевтичний ефект, відмінний незабутній смак і аромат, слід вибрати какао-порошок високої якості. А оскільки це завдання не під силу покупцеві, слід покластися лише на порядність постачальників цього цінного продукту і на перевірені торгові марки.
