20 Фактів про шоколад

Цікаві факти про шоколад

1) Справжній шоколад - гіркий, з максимальним вмістом какао, тому що при його приготуванні використовуються виключно терте какао і какао масло.

2)  При дегустації шоколаду прийнято запивати його ковтком міцного чаю без додавання цукру.

3)  У твердому вигляді шоколад вживався не завжди. У давнину індіанці варили з какао-бобів гарячий напій.

4) Щоб приготувати пористий шоколад шоколадну масу (в період збивання) насичують газом. Далі під час дозування шоколаду починається активне виділення газу, що призводить до утворення бульбашок на поверхні шоколадної плитки.

5) Основою шоколадної плитки явл. какао-масло, яке має білосніжну забарвлення. Якщо до нього додати сухого молока і цукрової пудри, то отримаємо білий шоколад.

6)  У давнину ацтеки вживали шоколад для підвищення сексуальної енергії.

7) Шоколад сильно впливає на жінок, тому що в ньому містяться в-ва, що впливають на жіночий гормональний фон.

8)  Шоколад дуже чутливий до перепадів температур, тому не рекомендується поміщати холодний шоколад в тепле приміщення і залишати там на зберігання. Частина цукру в ньому розчиняється, тому що водяні пари повітря конденсуються на холодній пов-ти шоколаду.

9) У давнину, як засіб платежу какао-боби використовувалися індіанцями.

10) Теобромін, що міститься в шоколаді, для багатьох тварин явл. токсином.

Відео: 20 фактів про Швейцарію, яких ви не знали

11) День шоколаду у по всьому світу відзначається 11 липня.

12) Шоколадне яйце з сюрпризом всередині заборонено в продажу в США. На цей випадок у них існує закон, який забороняє вкладати сторонні предмети в продукти харчування.

13) Студенти Японії їдять перед іспитами шоколадки під назвою «KitKat». Її назва схоже з японським словосполученням «Кітто Кацу», яке перекладається як «неодмінно перемогти».

14) Кондитерська фабрика Вірменії «Grand Candy» виготовила найбільший в світі шоколад (вага = 4,4 т.), Потрапивши при цьому в книгу Рекордів Гіннеса.

Відео: 10 ЦІКАВИХ ФАКТІВ ПРО КАЗАХСТАНІ

15) У шоколадному фонтані «тече» спец. вид шоколаду. Такий шоколад плавиться лише при 45 градусах, тому що його велика частина складається з масла какао.

16) Шоколад здатний піднімати настрій, тому що в ньому міститься триптофан, що сприяє виробленню гормону задоволення (ендорфін).

17) Шоколад здатний позбавити від кашлю.

18) При токсикозі під час вагітності шоколад явл. незамінним помічником.

19) Шоколад здатний «омолоджувати», завдяки вмісту природних антиоксидантів.

20) Щорічно на покупку шоколаду люди витрачають 7 мільярдів доларів.