Мариновані овочі - кращі пробіотики
Відео: Консервируем овочі в одній банці з Аллою Ковальчук - Все буде добре. Випуск 856 від 04.08.16
Зміст
- Відео: Консервируем овочі в одній банці з Аллою Ковальчук - Все буде добре. Випуск 856 від 04.08.16
- Відео: Пікулі Овочева суміш в маринаді. pickle. mixed vegetables in the marinade
- Відео: Дуже смачний Салат на ЗИМУ
- Як мариновані овочі допомагають боротися з дисбактеріозом
- Відео: Мариновані помідори. Консервування помідор, томатів, овочів і фруктів
Відео: Пікулі Овочева суміш в маринаді. Pickle. Mixed vegetables in the marinade
Прибуток допомагають боротися і запобігати появі такого захворювання у людей як дисбактеріоз. Виникає таке захворювання, як у дорослих, так і дітей досить часто. Причиною його виникнення є: погана екологія, нерегулярне і неповноцінне харчування, застосування антибіотиків.
Прибуток є речовини (живі корисні мікроорганізми і бактерії), які відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Такі мікроорганізми містяться не тільки в аптечних ампулах, але і в багатьох продуктах звичайних для нашої традиційної кухні.
Відео: Дуже смачний Салат на ЗИМУ
Як мариновані овочі допомагають боротися з дисбактеріозом
розсіл, в якому маринують овочі (огірки, капусту, помідори і перець) краще робити без оцту. Такий маринад дозволить продуктам бути джерелом пробітіков. Для виготовлення такого розсолу слід застосовувати морську сіль, яка здатна розчиняючись сприяти зростанню корисних бактерій. Чи не пастеризована квашена капуста містить лактобактерії та прібіотікі (лейконосток і педіококус).
В процесі бродіння в розсолі на основі лише води та солі утворюються мікроорганізми, що сприяють поліпшенню травлення. Такий вид обробки і зберігання овочів дозволяє зберігати в них всі корисні речовини і вітаміни.
Ще один ідеальний овоч для маринування, який містить лактобактерії - це ріпа. Лактобактерії потрапляють в організм, підвищують імунітет людини, тобто сприяють опору організму різним вірусам. Такі лактобактерії допомагають боротися навіть з деякими видами грипу. Крім того, якщо додати в маринад імбир - ефект тільки посилиться.
Мариновані овочі містять клітковину і пектини, які знижують вміст холестерину в крові, служать проносним засобом і збагачують організм вітамінами і мінералами.
Відео: Мариновані помідори. Консервування помідор, томатів, овочів і фруктів
Мариновані огірки є природним антиоксидантом, містять велику кількість магнію, калію і заліза. Що, в свою чергу, також підвищує імунітет. Якщо оцет не протипоказаний за станом здоров`я його сміливо можна використовувати для маринаду. Оцет вбиває шкідливі бактерії, що знаходяться в шлунку і кишечнику є причиною розвитку дисбактеріозу.
Зловживати такими продуктами теж не можна, особливо людям з підвищеною кислотністю шлунка або іншими хронічними захворюваннями травної системи. Також велика кількість солі в маринаді може привести до проблем з нирками. Отже, все повинно бути в міру для того, щоб приносити користь.
