Як правильно готувати суші
Зміст
Відео: Як КРУТИТИ І ГОТУВАТИ Роли ДОМА (суші)
Сьогодні суші - це звичне блюдо на багатьох столах. Це екзотичне блюдо можна приготувати і в домашніх умовах.
Безумовно, з першого разу не вийти дуже красиво, але, безсумнівно, смачно. Згодом, набивши руку, можна готувати справжні шедеври. виділяють основні типи суші: Маки, нігірі, чіраші, оши, фукуза.
Одним з найбільш популярних рецептів суші є Урамакі з лососевім. Ця страва не дуже просто в приготуванні, але володіє прекрасними смаковими якостями. Для приготування цієї страви в домашніх умовах необхідно: очищена вода, рис, рисовий оцет, темний цукор, огірок, норі, авокадо, лосось.
Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ СУШІ | Papa # 39; s Sushiria
Спосіб приготування: рис ретельно промити і варити протягом 10-12 хв. Після чого додаємо в нього теплу воду, рисовий оцет, темний цукор в співвідношенні 5: 1: 1: 1. Відокремити філе лосося від шкури та порізати його на тонкі довгі смужки. Огірок очистити від шкірки і порізати на прямокутні брусочки. Авокадо розрізати на дві частини, відокремити кісточки і очистити його від шкірки, порізати на смуги. Важливо щоб авокадо був м`яким, стиглим і не більшим. На норії тонким шаром (2 см) викласти, заправлений рис, акуратно укладає лосось, авокадо, огірок. Обережно згорнути рулет і розрізати його на шматочки розміром 2-3 см.
Варто зазначити, що до згортання рулету варто підійти з особливою обережністю - загорнутий не рівно або нещільно рулет розвалитися і не піддасться розрізання. Готові суші подавати до столу з імбиром, васабі і соєвим соусом. Можна витрачати час на спроби приготування суші Урамакі з лососем чи іншого іншого виду суші, але найпростіше замовити суші додому Бабушкінський (станція метро) і в короткий проміжок часу отримати смачне, красиве і ситне блюдо, не витративши сил і часу.
