Як правильно їсти суші
Зміст
Відео: Sushi33. Як правильно їсти суші, роли та сашимі
За останні роки популярність японської кухні помітно зросла. Багато закладів тепер включають в меню японські страви. Але не всім відомо як їсти суші правильно. Потрібно не тільки вміти поводитися з паличками, а й дотримуватися правил етикету за столом, які прийняті у японців.
Навчитися цьому не так складно. У мережі Інтернет досить багато різних навчальних відео. Але слід знати не тільки, як їсти суші за допомогою паличок, а й загальні правила японського етикету за столом. Щоб успішно пройти навчання слід замовити японську їжу. Наприклад, суші в Одинцово можна замовити на skorosushi.ru.
Як роблять це японці
Головною особливістю японських страв є те, що суші вживають за допомогою паличок. Зверніть увагу, що не можна встромляти їх в їжу і намагатися використовувати як вилку. За допомогою паличок ви можете тільки взяти шматочок. Не облизувати і не їжте палички, це ознака поганого тону. Забороняється під час трапези розмахувати паличками, вказувати ними на щось і інше.
Відео: Як правильно їсти суші - урок від японського шеф-кухаря (російські субтитри)
Для того чтобипередать суші комусь слід використовувати не тонкі, а товсті кінці паличок. Це ж правило діє і в разі, якщо ви берете суші із загальної тарілки.
Якщо крім суші на тарілці лежать сашимі і роли, то спочатку рекомендується з`їсти роли. Це не якісь правила етикету. Це потрібно для збереження смакових якостей страв. Адже якщо роли пролежать якийсь час норі розмокне.
Якщо у вас ніяк не виходить оволодіти паличками і робити все правило, то можна їсти суші руками. Японський етикет це цілком допускає.
Як правило, до суші замовляють зелений чай. Він непросто не заглушив смак страви, але і дозволить повною мірою оцінити його.
Відео: Як правильно їсти суші
Як правильно їсти суші
Суші і роли спеціально роблять маленького розміру, щоб з`їсти їх повністю можна було зручніше. Не можна відкусити шматочок від суші, а решта покласти назад в тарілку.
Відео: VLOG: ЯК ПРАВИЛЬНО Є СУШІ ??? ПОРАДИ від ПОВАРА | 15.04.15
Нужено взяти суші за допомогою паличок і перевернути набік. Після цього знову взяти шматочок таким чином, щоб було зручно опустити рибу в соєвий соус. На суші риба розташовується зверху. Тому і потрібно спочатку перевернути шматочок набік і тільки потім проробляти інші маніпуляції.
Після цього слід його з`їсти рибою вгору. Крім соєвого соусу, суші також їдять з маринованим імбиром. В цьому випадку рибу потрібно обмазати імбиром і з`їсти так, щоб риба була внизу.
