Чи можна їсти суші?

Японці завжди славилися, як найбільш здорова нація з великою кількістю довгожителів. Багато в чому це пов`язано з харчуванням - морепродукти, рис, зелений чай - це досить велика частина раціону жителів Японії. Без сумніву, одним з найпопулярніших японських страв є суші. Суші популярні в усьому світі, і не тільки через їх смакових якостей.

Відео: Чи можна їсти суші при схудненні? Поради дієтолога

суші корисні, тому ходять в них інгредієнти - рис, водорості, морепродукти, натуральні приправи несуть користь для організму людини, насичують його не тільки білками і складними вуглеводами, а й цінними мікроелементами. При цьому, суші є низькокалорійним продуктом, що робить їх ідеальним стравою для тих, хто хоче схуднути.

Але суші - страва непроста. І з однаковим успіхом ця страва може принести як користь, так і шкоду. Тому часто можна зустріти питання - а чи можна вагітним суші або дітям, та й взагалі, чи можна їх їсти в будь-якій кількості і без побоювань?

Суші їсти можна. Всім. Правда, з деякими застереженнями:

1. Вони протипоказані людям з алергією на морепродукти. Хоча, якщо у людини алергія, він і сам прекрасно знає, що йому можна, а що не можна.

2. Чи давати суші дітям? Це вибір батьків, але ви повинні пам`ятати, що це блюдо містить рибу, яка не пройшла термічну обробку.

3. З цієї ж причини суші не рекомендуються вагітним жінкам. Так, сира риба може містити в собі деяких паразитів, які можуть завдати серйозної шкоди і плоду, і матері, або взагалі зірвати вагітність. Хоча, якщо ви на всі 100% впевнені, що в продукті немає ніяких паразитів і шкідливих мікроорганізмів - їжте суші на здоров`я. Ось тільки хто дасть таку гарантію? При вагітності краще не ризикувати, тому суші залиште на потім. Після пологів ви ще не раз налагодити ці смачним блюдом.

Відео: Як правильно їсти суші

4. Варто утриматися від суші і тим, хто має проблеми з шлунково-кишкового тракту. Рис, гострі соуси будуть не кращим варіантом при гастриті, або схильності до запорів.

У всьому іншому суші їсти можна, і навіть потрібно, якщо ви хочете наситити свій організм корисними мікроелементами, якісним білком і потрібними вуглеводами.

Часто можна зустріти питання - а чи можна зараз їсти суші? У світлі останніх подій в Японії багато хто боїться радіоактивних продуктів, але ж багато видів риби та інших морепродуктів, необхідних для виготовлення суші, привозяться саме з цього регіону. Ні, лічильником Гейгера запасатися не варто. Тому що всі продукти проходять відповідну перевірку і отримати дозу радіації разом з порцією суші вам не загрожує.

А ось в спеку варто бути обережнішими. Риба, як відомо, довго не зберігається, і ви запросто можете з`їсти порцію суші з рибою не першої свіжості. У спекотні дні це загрожує отруєнням, причому, серйозним. Тому замовляйте суші тільки в перевірених ресторанах і суші-барах або ж, готуйте їх самі. Благо, рецептів і інгредієнтів зараз безліч. Та й приготувати кілька порцій смачних і корисних суші не так і складно. І ви зможете ласувати цією стравою тоді, коли захочете, без будь-яких побоювань за своє здоров`я.