Приготування суші: як приготувати суші вдома
Відео: Як готувати суші? Покрокова інструкція
Зміст
У даній статті ми поговоримо з вами про те, як приготувати суші в домашніх умовах, давши вам при цьому кілька корисних порад.
Для приготування суші в домашніх умовах людині потрібно:
- Водорості «норії»,
- Рис для суші,
- Васабі,
- Сирої лосось, тунець
- Рисовий оцет.
У казан необхідно висипати половину пачки рису для суші, гарненько промити його. Потім рис необхідно залити 260 мл води, поставити на вогонь і варити до повної готовності. Коли рис звариться, вогонь потрібно вимкнути і дати постояти йому ще близько 10 хвилин. Під час приготування рис повинен постійно перебувати під закритою кришкою. через 10 хвилин після приготування кришку можна зняти і перемішати рис паличками. В результаті він повинен вийти досить розсипчастим.
Відео: Приготування ролів в домашніх умовах
Далі до рису необхідно додати чайну ложку цукру і рисовий оцет. Коли рис охолоне до такого стану, що його можна буде брати в руки, можна приступати до приготування суші.
Відео: Як приготувати роли і СУШІ Будинки | ГОТУВАТИ ЛЕГКО
Для цього необхідно намочити долоню, взяти невелику кількість рису і стиснути його пальцями. У людини повинно виникнути відчуття, що він катає Мал пальцями. В результаті повинен вийти витягнутий грудочку невеликого розміру.
Після цього рибу потрібно нарізати тонкими пластинками і на шматочок риби нанести васабі. Далі на рибу кладуть грудочку рису, притискають його і перевертають таким чином, щоб шматочок риби виявився зверху. Деякі сорти риб досить добре прилипають до рису, інші ж начинки практично не тримаються. Щоб впоратися з подібною проблемою, необхідно водорості «норії» нарізати тонкими смужками і обмотати ними рис і рибу.
Кому не виходить або просто лінь робити дане блюдом, тоді сміливо тисніть за гіперпосиланням доставка суші Самара, я сам з цього міста і неодноразово замовляв їжу в даній фірмі. Швидко, смачно і дешево.
Суші не повинні зберігатися дуже довго, інакше рис буде твердим, а риба - Сухий.
